тутти фрутти официальный сайт
Автор A-stra задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что такое тутти-фрутти? Когда появился этот термин? и получил лучший ответ
Ответ от Ёергей Сорокин[гуру]
Тутти-фрутти (ит. tuttifrutti - все плоды; в переносном смысле - всякая всячина) - принятый в международной ресторанной кухне итальянский термин для обозначения какого-нибудь сборного блюда, представляющего собой полный набор разных пищевых продуктов, относящихся, однако, к одному типу.
Например, полный набор морских продуктов - крабов, креветок, мидий, кальмаров и пр. ; салат из различных фруктов - ананасов, персиков, абрикосов, черешен, вишен, слив; или салат из ягод - земляники, малины, клубники и т. д. Когда это касается плодов и ягод, то наименование "тутти-фрутти" (все фрукты) не поясняется. Но когда речь идет о широком наборе пищевых продуктов не фруктовой группы, в меню к названию тутти-фрутти делается всегда пояснение - к какому виду продуктов это относится.
Так, например, тутти-фрутти дель маре (плоды моря) , тутти-фрутти мясное (мясное ассорти) , мороженое тутти-фрутти (то есть разные сорта мороженого, при этом имеющие разные оттенки) .
Тутти-фрутти в перводе с итальянского tuttifrutti - все плоды; в переносном смысле - всякая всячина - принятый в международной ресторанной кухне итальянский термин для обозначения какого-нибудь сборного блюда, представляющего собой полный набор разных пищевых продуктов, относящихся, однако, к одному типу.Так, например, тутти-фрутти дель маре (плоды моря) , тутти-фрутти мясное (мясное ассорти) , фруктовое, мороженое...
Ну.. . Мне кажется, этот термин образовался в 1954 году, когда вшел первый альбом Элвиса Пресли, "Elvis Presley". Там тот как раз и Была песня, с названием "Tutti-Frutti" Конкретного смысла у песни не было, но игра слов иритм песни привлекал многих."Тутти - Футти" - коронная Фраза в песне, которая повторяется много- много раз.Хотя, вроде это не в первом его альбоме было...
)