Автор Ѐедкого вида сущность задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Творожная запеканка и получил лучший ответ
Ответ от @@@[гуру]
Очень простой рецепт, но вкууусно
5 яиц
5 ванильных творожков или 0,5 кг творога, протертого через сито
5 ст. ложек без верха манной крупы
5 ст. Ложек сахара
5 ст. ложек сливок
Разрыхлитель один пакетик
Сок одного лимона ( небольшого)
Ванилин, корица - по желанию
Все взбить в блендере до однородной, мягкой без комочков массы
Форму смазать под солнечным маслом, можно застелить пекарской бумагой.
Аккуратно выложить в форму и запекать при 180 град. около 30 мин.
Нам-ням
Ответ от Alfa omega[гуру]
И ничего стыдного в этом нет - никто не родился с половником и кастрюлей в руке) .
А рецептов есть очень много.
Вот, хотя бы этот - получается очень вкусная:
Или эта - с яблоками, здесь - видеорецепт, а ниже - рецепт) :
Ингредиенты:
яблоки - 750 грамм
творог - 0.5 килограмма
яйца - 4 штуки
сахар - 150 грамм
манная крупа - 125 грамм
цедра одного лимона
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 0.5 пакетика
лимонный сок - 1 чайная ложка
соль – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки:
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт творожной запеканки
Яблоки очищаем и разрезаем на тонкие дольки.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Творог слегка разминаем вилкой.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Отделяем белки от желтков. Желтки с сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой растираем добела.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
В отдельной посуде взбиваем белки в крепкую пену, добавив в них соль и лимонный сок.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Выкладываем желтки в большую миску, добавляем творог, разрыхлитель, манную крупу и хорошо перемешиваем. Добавляем яблоки и, в последнюю очередь, взбитые белки. Вымешиваем очень аккуратно, в одном направлении, до получения однородного теста.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Полученное тесто выкладываем в стеклянную форму для выпечки и выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 200 градусов 35-40 минут. Готовность запеканки определяем деревянной палочкой.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой и подаём на десерт с ванильным кремом, сладкими взбитыми сливками и со свежими фруктами.
И ничего стыдного в этом нет - никто не родился с половником и кастрюлей в руке) .
А рецептов есть очень много.
Вот, хотя бы этот - получается очень вкусная:
Или эта - с яблоками, здесь - видеорецепт, а ниже - рецепт) :
Ингредиенты:
яблоки - 750 грамм
творог - 0.5 килограмма
яйца - 4 штуки
сахар - 150 грамм
манная крупа - 125 грамм
цедра одного лимона
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 0.5 пакетика
лимонный сок - 1 чайная ложка
соль – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки:
пошаговый фото-рецепт и видео рецепт творожной запеканки
Яблоки очищаем и разрезаем на тонкие дольки.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Творог слегка разминаем вилкой.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Отделяем белки от желтков. Желтки с сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой растираем добела.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
В отдельной посуде взбиваем белки в крепкую пену, добавив в них соль и лимонный сок.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Выкладываем желтки в большую миску, добавляем творог, разрыхлитель, манную крупу и хорошо перемешиваем. Добавляем яблоки и, в последнюю очередь, взбитые белки. Вымешиваем очень аккуратно, в одном направлении, до получения однородного теста.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Полученное тесто выкладываем в стеклянную форму для выпечки и выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 200 градусов 35-40 минут. Готовность запеканки определяем деревянной палочкой.
Творожная запеканка с яблоками - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт
Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой и подаём на десерт с ванильным кремом, сладкими взбитыми сливками и со свежими фруктами.
Ответ от Надежда[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Запеканка творожная
Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди) . В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в жарочном шкафу полчаса при 200°, пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.
Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина
Фильм
Фото
Запеканка творожная
Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди) . В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в жарочном шкафу полчаса при 200°, пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.
Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина
Фильм
Фото
Ответ от Мисс Ромашковна[гуру]
творог - 500 г,
сметана - 5 столовых ложек,
манная крупа - 2 столовых ложки,
яйца - 1-3 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм или курага - 50 г,
сливочное масло - 1 столовая ложка (для смазывания формы) ,
маленькая щепотка соли
Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
творог - 500 г,
сметана - 5 столовых ложек,
манная крупа - 2 столовых ложки,
яйца - 1-3 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм или курага - 50 г,
сливочное масло - 1 столовая ложка (для смазывания формы) ,
маленькая щепотка соли
Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
Ответ от Irina Ruff[гуру]
3 яйца взбить, 200 гр сахара + пол пачки масла ( маргарина) + 1 чайная ложка разрыхлителя+ 3,5 столовых ложек манки+ 500 гр творог . Всё хорошо взбить, выложить в форму и печь до золотистого цвета.
3 яйца взбить, 200 гр сахара + пол пачки масла ( маргарина) + 1 чайная ложка разрыхлителя+ 3,5 столовых ложек манки+ 500 гр творог . Всё хорошо взбить, выложить в форму и печь до золотистого цвета.
Ответ от Ўлия Медведева[активный]
-больше яиц, меньше муки. НО самое главное !!!не перепеките ее, а то будет жесткая. Я сначала ставлю на 175 градусов, мин 30-40(в зависимости от веса) а потом добавляю до 200-220 мин на 10 чтоб корочка поджарилась. Удачного приготовления!
-больше яиц, меньше муки. НО самое главное !!!не перепеките ее, а то будет жесткая. Я сначала ставлю на 175 градусов, мин 30-40(в зависимости от веса) а потом добавляю до 200-220 мин на 10 чтоб корочка поджарилась. Удачного приготовления!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Творожная запеканка