уэлш блюдо

Ответ от Y[гуру]
Национальные блюда:
Рыба и чипсы (Fish & Chips) - в Великобритании это блюдо чрезвычайно распространено, особенно в пабах. Оно представляет собой жареную рыбу и картофель во фритюре (как в Макдоналдсе) . Настоящую же, свежую и очень вкусную рыбу можно отведать в гавани Уитби в Йоркшире. Рыбу традиционно завертывают в газету и едят прямо на улице.
Йоркширский пудинг (Yorkshire Pudding) - в Йоркшире встречается буквально на каждом углу, но это вовсе не значит, что пудинг, произведенный в Йоркшире, будет непременно лучше своего лондонского аналога.
Густые топленые сливки (Clotted Cream) - от 'Девон и Корнвол' очень вкусны с булочками и джемом.
Заливной угорь (Jellied Eel) - если вам выпадет редкая удача, и вы сможете отыскать этот специалитет в Лондоне - обязательно попробуйте.
Мясо корнуэльского краба (Cornish Crab) - свежий корнуэльский краб бесспорно является лучшим представителем семейства ракообразных в стране.
Уэльский ягненок (Welsh Lamb) - если вам доведется побывать в Уэльсе, непременно отведайте этот мясной деликатес.
Местные сыры - не те, что завернуты в пластик и продаются в супермаркетах, а те, которые производят маленькие семейные фермы. Это превосходные, свежайшие сыры, изготовленные ручным способом из натурального коровьего молока. В Великобритании производят сотни видов местных сыров и они были бы более доступны, если бы министерские чиновники не приостановили семейное производство сыра.
Воскресный ланч - просто ростбиф и Йоркширский пудинг, первый в списке блюд.
Вот, вообщем-то, и весь список достойных дегустации блюд национальной британской кухни. Если вы приложите некоторые усилия, то наверняка вам удастся разыскать и попробовать какой-нибудь местный специалитет, оттесненный фаст-фудом на окраины Объединенного Королевства.