упаковка сока

Ответ от Дмитрий Серков[гуру]
1. В технологическом процессе горячий розлив отсутствует, продукт подается при температуре, которая не может влиять на материал упаковки. Внутрення сторона - это пищевой пропилен, который контактирует с продуктами Вся упаковка состоит из картона, нескольких слоев полипропилена (пищевого полиэтилена) и пищевой фольги. Пищевой полипропилен защищает продукт от контакта с картоном и придает прочность картону, а слой фольги защищает содержимое от света. Все слои упаковки имеют необходиыме гигиенические заключения по использованию в пищевой индутсрии и проходят очень жесткий контроль перед производством.
2. Асептичность означает стерильность.
Производство и фасовка готовой продукции в упаковку тетра-пак осуществляется на новейшем современном оборудовании. При производстве используется щадящая технология термообработки (быстрый нагрев – пастеризация продукта и быстрое охлаждение перед розливом) , которая позволяет сохранить в соках максимум витаминов и минеральных веществ.
Далее происходит асептическая, без доступа воздуха, фасовка продукта в комбинированную многослойную упаковку Тетра-пак на специальных автоматах –наполнителях. Такая технология производства и особенности упаковки тетра-пак (многослойность) обеспечивает длительный срок хранения продукции даже при комнатной температуре.
3. Упаковочный материал разматываясь из рулона проходит через ванночку с перекисью водорода, остатки перекиси удаляются последующим прохождением материала под ультрафиолетовой лампой. Т. е. никакой деформации внутренних слоев и миграции каких-либо элементов в продукт не происходит.
Все виды упаковочного материала прошли многолетние тестирования в различных сертификационных службах. Каждый вид упаковочного материала имеет соответсвующий сертификат, определяющий, для упаковки чего и в каких условиях он предназначен. Более того, продукт (сок) имеет срок хранения, в течение которого производитель упаковочного материала гарантирует безопасность продукта. Шведской компании Тетра Пак более 50 лет, ее продукция представлена практически в каждой стране земного шара. 95% жидких продуктов детского питания в Финляндии упакованы в асептическую упаковку Тетра Пак (Финляндия – наиболее старый из рынков детского питания, более 30 лет) , очень высокие проценты в других европейских странах (Испания, Италия, страны Скандинавии, и др.) . На сегодняшний день асептическая упаковка признана одним из наиболее БЕЗОПАСНЫХ видов упаковки для жидких продуктов вообще и в частности.