ушкан

Ответ от Лика[гуру]
В Забайкалье различают две породы зайцев, которые и носят различные названия, большею частию туземные. Сибиряки, не говоря уже о тунгусах, братских и орочонах составляющих здешних инородцев, редко называют их общим названием, то есть зайцами, - нет, они зовут их обыкновенно ссылка

В не­которых частях Забайкалья простолюдины не поймут вас, если зайца будете называть зайцем, а назовите его ушканом - дело другое, затмение сибиряка уничтожится, и он рад поделиться с вами на досуге различными бывалыцинами, случавшимися с ним или с кем-либо из товарищей относительно этого зверька.
Раз­бирая в строгом смысле, ушканом здесь зовут зайца-беляка, который так общеизвестен в классе русских охотников и спра­ведливо получил свое название по совершенно белой, как снег, шкурке в зимнее время. Русаки здесь попадаются очень редко, и народ не знает слова русак, равно, как и тумак.
Ушкан, или заяц-беляк, как и везде, живет преимущественно в лесах, в лесных колках, на падях, по­росших кустарником, по-нашему ерником, по отклонам гор и оврагам с мелким лесом и кустами, даже на самых хребтах, в тайге в непроходимой чаще, в трущобе.
Ушкан отнюдь не хищный и не плотоядный зверь. Они питаются преимущественно растительностию, едят траву, зимою ветошь, грызут ерничные и таловые прутики, едят осино­вую корку, а поселившись около селений, любят молодые всхо­ды овса и зерновой хлеб. Тот и другой страшные трусы: )
__________
А ещё есть .
Название островов, по одной легенде связано с зайцами, которых до сих пор называют ушканами. Для Сибири – обычное дело. Не раз в разговоре с охотниками случалось слышать: «пару ушканов принес» или «смотри, сколько ушканов наловили!». В старину слово «ушкан» у промысловиков могло быть основным.
Но зайцы на островах не водились. Название пришло с севера России, где поморы Белого моря морскими зайцами называли морских тюленей. Ушканьи острова остаются излюбленным лежбищем нерпы.
___________
– скоромча, выторопень, ушкан, кривень, косой, лопоухий, билей, беляк, зец. Вешнего зайца называют яровик, ранней зимой – настовник, осенью – листопадник, а летом – травник или летник. Степного зайца, который не меняет на зиму цвет шубы и остаётся весь год серым, называют русак. Беляк живёт в лесах и зимой белеет, прячась от врагов.

Заяц был в чести у славян, как животное, символизирующее молодую, ярую силу, мощь нарождающейся жизни. Заяц труслив, проворен, ловок и быстр, чрезвычайно плодовит.
Источник: ссылка