утятница чугунная
Автор Его Котейшество задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какая лучше утятница алюминиевая (дешевле 600р) или чугунная (дороже за 2000р) , и в чем разница в приготовление? и получил лучший ответ
Ответ от НАТАША[гуру]
Чугунная утятница лучше для длительного томления птицы: она медленно нагревается, но равномерно распределяет и долго сохраняет тепло. Блюда не пригорают, особенно если перед первым использованием прогреть посуду с солью минут 20 на сильном огне. Однако чугун примерно в три раза тяжелее алюминия, и после снятия с огня его нельзя сразу брать полотенцем, нужно подождать минут 15, иначе можно обжечься. Алюминиевая утятница дешевле и легче, быстро нагревается. Если выбрать модель с толстыми стенками, пригорания не будет, но готовую пищу лучше сразу перекладывать в другую посуду. Алюминий может частично растворяться в еде и накапливаться в организме, из-за чего в некоторых странах он запрещен для изготовления посуды, даже в тюрьмах. Поэтому чугун надежнее.
лучше чугунная, в алюминевой будет пригорать.
Если умеешь готовить, то разницы нет.
сплав алюминий и еще чето -у меня все казаны такие .супер вещь .а вот к чугунному как раз и прилипает .
разница есть, в алюминиевой вообще лучше ни чего не готовить.
Алюминий частично растворяется в пище и имеет свойство накапливаться в организме человека. А это вредно!
написала длинный ответ, но mail лагнул и ни черта не сохранилось.
Покупайте чугунную.
Утятница должна дать из алюминия с толстой стенкой. Пригорать будет в случае если тонкая стенка, а с толстой стенкой все будет хорошо. По поводу чугунной я скажу одно она наподьёмная, гдето раза в 3 тяжелее алюминия.
Из-за вредности алюминия в некоторых странах он вообще запрещен для посуды, даже в тюрьмах. Так что чугун лучше.
Чугунная
в чугунной всегда вкуснее получается, только надо сначало ее с солью мин 20 прогреть на сильном огне, чтобы потом ни пригорало и сразу полотенцем не берите мин через 15 чугун долго тепло держит, может полотенце обгореть и сами обожгетесь.
Ну вот, купила рыбу толстолобик, а что из неё можно приготовить не знаю! Подскажите, пожалуйста!?
Рецепт приготовления запеченого толстолобика.
Необходимые продукты
* толстолобик –
подробнее...
Можно ли готовить на плите со стекло-керамическим покрытием в "Утятнице" чугунной?
для такой плеты нужна особая посуда, а утятница... тем более чугунная явно повредит
подробнее...
почему ржавеет чугунная сковорода? что сделать, чтобы вернуть ее прежний вид?
Чугун ржавеет, так как это смесь железа и углерода без легирующих добавок вроде хрома. Поверхность
подробнее...
нравится ли вам чугунная посуда по личному опыту??
Каша будет хороша, если ее оставить "потомиться", она раскроет аромат сухофруктов (если варите
подробнее...