в каком формате лучше сканировать документы

Ответ от Александр Шевчук[гуру]
Смотря какая цель сканирования. Обычно сканируют в jpeg, pdf или в tiff. Сканер может тарахтеть по чисто механическим причинам, но возможно не хватает оперативной памяти в компьютере или сканере для буферизации данных, и компьютер останавливает сканирование для передачи данных со сканера в комп, а затем возобновляет, что и вызывает шум.