Глютен в черном хлебе есть
Автор Нас не догонишь задал вопрос в разделе Болезни, Лекарства
Можно ли употреблять чёрный хлеб при непереносимости глютена? и получил лучший ответ
Ответ от Para graph ( пока отсутствует)[гуру]
Глютен, он же клейковина, — белок, содержащийся во многих злаках, особенно в пшенице, овсе, ячмене и ржи.
К тому же она выступает в роли консерванта — добавление в муку сухого экстракта клейковины значительно удлиняет срок хранения хлеба из этой муки.
Но убийственно (в прямом смысле) этот процесс действует только на больных целиакией — непереносимостью клейковины. Это наследственное заболевание.
Если после макарон (хлеба, пирожных и т. д.) у тебя болит живот и наблюдается метеоризм — сходи к гастроэнтерологу. Он установит диагноз и назначит диету (лекарств от целиакии нет, и единственное спасение — исключение из рациона продуктов, содержащих глютен).
Читать всё:
Крупы без глютена.
para graph ( пока отсутствует)
Просветленный
(22055)
Может это только энтеропатия, глютеновая. тогда тебе глютен вредит, разрушая здоровье, но не убивает. В любом случае надо проводить анализы - есть или нет. У гастроэнторолога, возможно - аллерголога. хотя непереносимост - не всегда аллергия. ,а по ка - Глютен не содержат (разрешены): +
..ешьте нормальный хлеб на здоровье и не слушайте малышевскую ерунду. Она во многих передачах сама себе противоречит.
Глютен есть и в белом хлебе, и в чёрном и даже в перловке.
Блюда из сейтана. порекомендуйте что то вкусное
Хотя сейтан называют мясом, на самом деле у него с ним нет ничего общего. Это блюдо — чистый
подробнее...
Что такое спельта? Полезные свойства? Как используется?
Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху неолита. В Вавилоне и в Древнем Египте полба была
подробнее...
Питание при грудном вскармливании. Что 100% можно и что 100% нельзя? Сыну неделя.
Разрешается:
1) мясо - свинина (постная) , кролик, баранина (постная) , отварная или
подробнее...
как выявить на что у 9ти месячного ребенка аллергия?
Пищевая аллергия - довольно часто встречающееся у детей заболевание. Оно может выражаться в
подробнее...