Автор Гала задал вопрос в разделе Вокруг света
Куда дорожка ведёт? Покажите. что там внутри... ну и, конечно, где это? и получил лучший ответ
Ответ от Александр[гуру]
Ликеро-водочный завод виски Jack Daniel's (Jack Daniel's Whiskey Distillery), Линчберг, Теннесси, США
Линчберг был родиной одного очень известного жителя, который создал самый известный продукт города более чем 130 лет назад. Это был Джек Ньютон Даниэл.
Самый старый имеющий лицензию ликероводочный завод в США все еще расположен на краю Линчберга. Это - единственное место в мире, где Теннесси производится виски Jack Daniel`s на кислом сусле.
Джаспер Ньютон Дэниэл, по прозвищу «Джек» , родился в 1849 году. Он был последним ребенком в семье, в которой насчитывалось десять детей и вся семья проживала в графстве Франклин, в штате Тенесси.
Он рано остался без матери и как только его отец привел в дом новую супругу, Джек быстро покинул дом. Таким образом с семи лет он начал помогать на винокурне Dan Call.С этого момента он начинает интересоваться техникой перегонки, настолько, что Колл берет его в компаньоны. Впоследствии Джек, в возрасте тринадцати лет становится единоличным владельцем винокурни.
В поисках улучшения качества своего виски Джек начинает поиск изобильных источников воды, богатых известью, а не железом. Он его находит близ деревни Линчбёрг, в глубине грота, где вода имеет постоянную температуру 13 ºС. Кроме воды и способа брожения на кислом сусле, виски Jack Daniel`s обладает специфическим способом фильтрации.
После первой перегонки спирт заливается поверх большого слоя кленового угля. Спирт пропускает медленно через слой угля, так что весь процесс может занять от трех до восьми дней. Затем спирт заливается в обожженные бочки. Срок старения варьируется от четырех до шести лет.
Джек Дэниэлс № 7 быстро познал настоящий успех в штате Тенесси. В 1866 году Джек Дэниэлс получает первую лицензию, разрешающую производство и продажу виски после выхода закона в США, запрещающего перегонку. Фильтрация через древесный уголь стала специфическим, свойственным только штату Теннесси, способом, поэтому америкнскими властями была создана в 1941 году официальная категория «Тенесси виски» .
city-data.com/picfilesv/picv11430.php
tripadvisor.com/Attraction_Review-g55175-d276969-Reviews-Jack_Daniels_Distillery-Lynchburg_Tennessee.html
drin.su/index.php?categoryID=582
aurter.ru/english/places/tennessee/lynchburg.html
Александр
Высший разум
(199150)
Мария, спасибо за интересный вопрос :)) Вспомнился сразу Аль Пачино в фильме "Запах женщины", когда он сказал: "...что, неужели я, дослужившись до полковника, не могу себе позволить выпить "Джек Дэниэлс"..." 🙂
Lynchburg, Tennessee
После смерти владельца его винокурня Jack Daniel`s Tennesse whiskey distillery переходит к племяннику Джека Дэниелса Лему Мотлоу (Lem Motlow), а потом его детям. Кроме основного производства в Линчбурге было открыто еще несколько винокуренных заводов. Дело развивалось успешно, сумев преодолеть и два вынужденных периода простоя.
Один касался периода «сухого закона» , а второй - запрета на производство виски во время Второй мировой войны. Предприятие сумело пережить оба трудных периода и возобновить производство в прежнем объеме. С 1956-го года компания принадлежит крупной американской корпорации Brown-Forman Corporation.