Автор Айгуль задал вопрос в разделе Школы
функции углеводов? и получил лучший ответ
Ответ от Вероника[новичек]
Углеводы обладают несколькими функциями в клетках. Они являются превосходным источником энергии для большого числа различных процессов, протекающих в наших клетках. Некоторые углеводы могут обладать и структурной функцией. Например, вещество, благодаря которому растения имеют большие размеры и которое придает древесине прочность, является полимерной формой глюкозы, известное под названием целлюлоза. Другие типы полимерных сахаров составляют резервные формы энергии, которые известны как крахмал и гликоген. Крахмал встречается в растительных продуктах, например в картошке, а гликоген обнаруживают у животных. Короткая молекула гликогена представлена ниже.
Углеводы необходимы для передачи сигналов от одной клетке к другой. Они способствуют также образованию контактов между клетками и с веществом, окружающим их в организме. Способность организма противостоять заражению микробами, а также ликвидация чужеродного вещества из организма (например, задерживание пыли и пыльцы благодаря присутствию слизи в носовой полости и гортани) также зависит от свойств углеводов.
Функции углеводов в клетках весьма разнообразны. Они служат источником и аккумулятором энергии клеток (крахмал, гликоген) , выполняют скелетные функции в растениях и некоторым животных, например в крабах, креветках, служат основой клеточной стенки бактерии. , входят в состав некоторых антибиотиков. Большинство животных белков имеют детерминанты углеводной природы, яплчнсь гликолротеинами. Нельзя забывать и о том, что углевода D-рибоза и D-дсюксирнбоэа — одни из главных компонентов нуклеиновых кислот. В последние годы большое внимание привлекают функции углеводов как рецепторов клеточной поиерхноои и антигенных детерминант природных биополимеров