Автор Madeleine задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какая существует история появления булочек с изюмом? и получил лучший ответ
Ответ от Победа[гуру]
1.Легенда о булочнике Филиппове рассказывает о том, что он съел таракана, найденного в булочке самим русским царём. "Это - изюм, Ваше Величество",- сказал Филлипов, и проглотил таракана. Так были изобретены булочки с изюмом. Но для любителей китайской перспективы теперь можно выпекать и булочки с тараканами. Поедая мокриц и муравьёв, каждый китайский крестьянин думает не о своей нищете и дикости начальства, доведшего страну до такого состояния, а о богатстве многовековой культуры питания и сложности традиционной китайской кухни. 
2. Журналист и писатель Владимир Гиляровский излагает легенду о том, что булочку с изюмом изобрел знаменитый булочник Иван Филиппов. Генерал-губернатор Арсений Закревский, купивший как-то свежую сайку, вдруг обнаружил в ней таракана. Вызванный на ковер Филиппов, схватил насекомое и съел, заявив, что генерал ошибся — это была изюминка. Вернувшись в пекарню, Филиппов распорядился срочно начать печь булочки с изюмом, чтобы оправдаться перед губернатором.
Источник: Светлана Петрова
таракан попал в тесто - он (повар) его съел, сказал что это изюм и после этого стал делатьбулочки с изюмом
это у Гиляровсого почитай.
Булочник Филиппов испёк булочек Императору. В одной из них попался тарик. Булочник со страха сожрал его сам. А царю сказал, что это изюм))
в московскую пекарню пришел ею хозяин и увидел таракана, с ужасом завопил на подмастерье, мол, что это, а тот, съел этого таракана и ответил: "Изюм-с".
Государю подали булочки в одну из них попался таракан, пришлось повару держать ответ доказывая что это изюм! Он влетел на кухню и бросил горсть изюма в готовое тесто!
в москве булочник филипов поставлял сайки всем высокопоставленным лицам. однажды его вызвали к градоначальнику. тот показал булочку из которой торчал таракан. но филипов сказал. что это изюминка и съел его. потом прибежад в пекарню и высыпал корзигну с изюмом в тесто.
Дата: 2006-10-04
Автор/источник: Журнал "В мире науки"
Журналист и писатель Владимир Гиляровский излагает легенду о том, что булочку с изюмом изобрел знаменитый булочник Иван Филиппов. Генерал-губернатор Арсений Закревский, купивший как-то свежую сайку, вдруг обнаружил в ней таракана. Вызванный на ковер Филиппов, схватил насекомое и съел, заявив, что генерал ошибся — это была изюминка. Вернувшись в пекарню, Филиппов распорядился срочно начать печь булочки с изюмом, чтобы оправдаться перед губернатором.
odno i to ge ne nadoelo
С "лёгкой руки " Гиляровского, эта история известна большинству. . А вот как было на самом деле - история умалчивает..
Уже все сказано, добавить нечего
Одним из видов сдобных хлебобулочных изделий есть булочки с изюмом. Изобрёл их Иван Филиппов – представитель известнейшей русской династии хлебопёков, владелец нескольких булочных. Имея хорошую коммерческую жилку, он в своё время стал зачинателем многих нововведений в пекарском деле.
К примеру, открыл хлебный магазин, то есть булочную, при собственной пекарне, где практически всегда можно было приобрести хлебушек и сдобу «прямо из печи».
В девятнадцатом веке словосочетание «булки от Филиппова» являлось своеобразным синонимом к словосочетанию «качественный продукт». Покупателей устраивала и цена, и ассортимент его свежей выпечки.
Полную статью про булочки с рецептом можно прочитать здесь: ссылка