Автор Даниил Ксендиков задал вопрос в разделе Домашние задания
что произойдет при гидрировании жидкого жира и получил лучший ответ
Ответ от Мария Жаворонкова[мастер]
Можно и гидрировать. Если это жидкий жир, значит, он содержит остатки ненасыщенных жирных кислот. При гидрировании водород присоединится по двойной связи, остатки кислот станут насыщенными, и получится твёрдый жир.
Ответ от CEMEH CKOMOPOXOB[гуру]
Получится маргагуселин.
Получится маргагуселин.
Ответ от Jakio sesd[гуру]
Жир нельзя гидрировать. Его можно гидролизировать. Происходит расщепление жира на глицерин и жирные кислоты. Это проводится обработкой их щёлочью, например едким натром (NaOH). Этот процесс называется омылением.
Жир нельзя гидрировать. Его можно гидролизировать. Происходит расщепление жира на глицерин и жирные кислоты. Это проводится обработкой их щёлочью, например едким натром (NaOH). Этот процесс называется омылением.
Ответ от Екатерина Ганженко[гуру]
При гидрировании / присоединении водорода/ жидкий жир превратится в твердый. Жидкие жиры образованы непредельными высшими кислотами. твердые жиры - сложные эфиры глицерина и высших предельных органических кислот.
При гидрировании / присоединении водорода/ жидкий жир превратится в твердый. Жидкие жиры образованы непредельными высшими кислотами. твердые жиры - сложные эфиры глицерина и высших предельных органических кислот.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что произойдет при гидрировании жидкого жира
Знающим химию
Сорбитол в данном случае используется как увлажняющее средство, которое мощнее, чем глицерин (у
подробнее...
спросили в Другое Olin
Терпентинное масло. Это что?
МАСЛО ТЕРПЕНТИННОЕ ОЧИЩЕННОЕ (Oleum Terebinthinae rectificatum).
Скипидар очищенный. Эфирное
подробнее...
Терпентинное масло. Это что?
МАСЛО ТЕРПЕНТИННОЕ ОЧИЩЕННОЕ (Oleum Terebinthinae rectificatum).
Скипидар очищенный. Эфирное
подробнее...
Что представляет собой янтарная кислота? Для чего применяется и почему так называется?
Янтарная кислота — продукт, полученный в результате переработки натурального янтаря. Это абсолютно
подробнее...