Варенье из цветков одуванчика рецепт
Автор Натали задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите рецепт варенья из цветков одуванчиков? и получил лучший ответ
Ответ от Natalia[гуру]
Рецепт варенье из одуванчиков
На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара.
Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1- 1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.
Варенье из одуванчиков 1
Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное. Собирают двести цветочных корзинок, промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса. Получившиеся варенье по вкусу очень напоминает мед.
Варенье из одуванчиков 2
400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара.
Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1–1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.
Варенье из одуванчиков 3
400 штук цветков одуванчиков (не пугайтесь, их сбор не занимает много времени) промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Закипятить 1/2 литра воды и положить в кипящую воду цветы. Кипятить 15 минут (на медленном огне). Затем хорошо отжать (через марлю или мелкое сито) цветы, цветы выбросить, а в оставшуюся воду добавить 1 кг сахара и сок из 2-х лимонов (вместо лимонов можно положить 1 чайн. ложку лимонной кислоты). Варить на медленном огне (помешивая) минут 50–60 до цвета и вязкости меда. Выход – примерно 1 литр. Варенье получается очень душистое, вкусное. Рекомендую хранить в холодильнике.
Я не знаю рецепт варенья но знаю рицепт сууууууууууууупа из одуваньчиков!!
Нарвите 300 цветков одуванчика, добавьте 05 кг. сахару и варите до легкого густого концентрата. Вы получите отличный цветочный мед.
совсем тяжелые времена настали?))
моя мама из лепестков чайной розы варила варенье))
Варил. Не парься. Обыкновенный слабо ароматизированный жёлтый сироп.
За то время, что возился, заработал бы денег и купил мёда!
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ
Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень
полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около
полудня в солнечный день, когда производство нектара в них
максимальное. Собирают двести цветочных корзинок, промывают,
помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый
лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает
дополнительный аромат варенью. Заливают 0,5 литра кипятка, варят
на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в
течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару
добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса.
Получившееся варенье по вкусу очень напоминает мед.
На 500г сахара идёт примерно 200 штук жёлтых раскрывшихся цветков. Нужно удалить зелёную часть, вымыть цветки и просушить их на солнце. В большую кастрюлю налить 3/4 литра воды, положи вымытые, нарезанные кусочками апельсин и лимон, цветы одуванчика. Вари при слабом кипении в течение часа, стараясь, чтобы цветки были погружены постоянно в отвар, затем удали их. Процеди отвар через сито. Добавь сахар и вари ещё 45 минут.