Автор Масик Димасик задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как приготовить веганский майонез, без использования яиц и молока? и получил лучший ответ
Ответ от Олёна[гуру]
Приготовить веганский майонез без яиц и молока можно несколькими проверенными способами. Первый вариант: взбейте в блендере 1 стакан растительного сухого молока Фрима, сок 2 лимонов, соль, сахар и растительное масло до однородной эмульсии. Лимонный сок при желании легко заменяется на апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый, клюквенный или яблочный. Второй вариант: тщательно взбейте соевый белок с растительным маслом и уксусом до гладкой консистенции. Для большей густоты в смесь можно добавить немного крахмала. Третий способ: используйте мягкий тофу. Взбейте его в блендере с солью по вкусу. Если масса получается слишком густой или жидкой, просто отрегулируйте её консистенцию добавлением небольшого количества воды, уксуса или растительного масла. Для лучшего взбивания все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Молоко в майонез не идет, с чего вы взяли? А вот яйца.. . Может, порошком яичным заменить или тоже нельзя употреблять?
<a rel="nofollow" href="http://www.gotovim.ru/soya/moloko/recs/2831.shtml" target="_blank">http://www.gotovim.
Без яичного желтка оно не имеет право называться майонезом. Так.. . соус.. .
мягкий тофу взбить в блендере с солью по вкусу.... можно делать с обычным тофу, если что консистенцию разбавить водой уксусом или маслом
взбить сок 2 лимонов, 1 стакан растительного сухого молока Фрима, сахар, соль, растительное масло. Лимонный сок можно заменить апельсиновым, мандариновым, грейпфрутовым, клюквенным, яблочным. 3 свежих огурца нарезать мелкими кубиками, к ним добав
Зачем так мучится...
Зачем так мучится...
взбить сок 2 лимонов, 1 стакан растительного сухого молока Фрима, сахар, соль, растительное масло. Лимонный сок можно заменить апельсиновым, мандариновым, грейпфрутовым, клюквенным, яблочным.
3 свежих огурца нарезать мелкими кубиками, к ним добавить растёртую зелень (пучок базилика, укропа. кинзы с соком лимона, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л воды. соль и молотый перец по вкусу.
мягкий тофу взбить в блендере с солью по вкусу.... можно делать с обычным тофу, если что консистенцию разбавить водой уксусом или маслом
ссылка
Без яичного желтка оно не имеет право называться майонезом.
Так.. . соус.. .
Молоко в майонез не идет, с чего вы взяли? А вот яйца.. . Может, порошком яичным заменить или тоже нельзя употреблять?
Дайте пожалуйста рецепты всевозможных веганских салатов!))
"греческий" с тофу вместо простого сыра, "Дачный"(помидорчик, огурчик, масло, зелень, чеснок)