верблюжий кумыс

Ответ от Анастасия Атаманчук[гуру]
Верблюжье молоко
В Европе с недавних пор пользуется большим успехом швейцарский деликатесный шоколад, сделанный на верблюжьем молоке. Европейцы считают непривычно соленый вкус этого молока настоящей экзотикой, а народы Востока знакомы с ним издавна: казахи готовят из него шубат – своеобразный аналог кумыса, в Аравии пьют какао с верблюжьим молоком – и шоколадный аромат смягчает его резкий вкус, а в Индии из него делают мороженое.
Молоко верблюдиц очень полезно: по сравнению с коровьим, в нем в три раза больше витаминов С и D и при этом гораздо меньше лактозы (молочного сахара) и казеина, который мешает нашему организму усваивать молочные продукты.
Шубат — кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Традиционный напиток кочевников-скотоводов.
Технология приготовления шубата менее сложная, чем кумыса. В торсык (кожаный мешок) или деревянную кадушку кладут закваску, затем вливают свежее верблюжье молоко, завязывают или закрывают крышку и оставляют на сутки для скисания. Шубат периодически не взбалтывают, как кумыс, его только хорошо перемешивают перед подачей на стол. Шубат имеет белоснежный цвет, более густ и жирен по сравнению с кумысом. Жирность его достигает 8 %. Он хорошо сохраняется и не теряет своих качеств.
может вот тут попадётся название

Ответ от НЕДЯЛКА Буюклиева[гуру]
не пробовала, но с тобой соглашусь..!!))))

Ответ от Гала[гуру]
кумыс. помоему он вонюченький ((((

Ответ от Вероничка[гуру]
Шубат, а не кумыс!!!!

Ответ от Ђ@нюшка[гуру]
ШУБАТ, это настоящее название, другого нет, говорю как сказал человек с востока.

Ответ от Zluka[гуру]
кумыс

Ответ от БЛОНДИНКА[гуру]
кумыс

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]