напиток вермут

Ответ от Повар, по жизни - буду гаучо[гуру]
Напиток вермут — это ароматизированное виноградное вино, названное в честь немецкого Wermut, что означает полынь. Эссенция полыни составляет до 43 процентов ароматического экстракта. Изначально этот напиток создали североитальянские монахи, настаивая вино на 32 или 36 горных травах, среди которых тысячелистник, мята, корица, кардамон, имбирь и ромашка. Основные виды включают красный сладкий Rosso, белый сладкий Blanco и сухой белый вермут с выраженной горчинкой. Напиток традиционно подают как аперитив для возбуждения аппетита. Его пьют чистым, со льдом, с долькой лимона или апельсина, разбавляют водой или смешивают с соком. Строгие правила подачи к еде не обязательны, хотя вермут хорошо сочетается с мясом и рыбой. Помимо бренда Мартини, существуют и более доступные по цене варианты, такие как Чинзано или Сальваторе, которые сохраняют характерный травянистый вкус.