Автор Skaj задал вопрос в разделе Коррекция веса
Девочки,сколько весит куриное яйцо?не понятно,что они разные,а в среднем? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Макарова (Данилова)[гуру]
Очень часто при готовке под рукой нет мерной емкости, а только привычные чашки-ложки, но есть необходимость более-менее точно знать, сколько класть тех или иных продуктов указанных в рецепте. В таблице мер сыпучих продуктов собрана информация о наиболее часто используемых продуктах.
продукты (вес дан в граммах)
В граненом стакане или аналоге с емкостью 200 млВ столовой ложкеВ чайной ложке вес 1 шт.
Арахис (очищенные орехи) 140258
Вишня с косточкой15030
Вода200185
Гречневая крупа165257-
Джем2905017-
Желатин-155-
Изюм без косточек, киш-миш155257-
Какао -порошок-2510-
Картофель средний---100
Клубника120--зависит от сорта: от 5 до 100 граммов
Корица молотая-208-
Кофе молотый-207-
Крахмал кукурузный или картофельный1303010-
Ликер, ром-207-
Лимонная кислота (в кристаллах) -259-
Лук репчатый (средний) ---75
Мак135185-
Малина свежая1402011-
Манка2003010-
Маргарин, масло сливочное (растопленное) 180154-
Масло растительное190175-
Миндаль очищенный1303010-
Молоко сгущенное-3012-
Молоко цельное204185-
Морковь среднего размера---75
Мука1303010-
Овсяные хлопья80144-
Огурец среднего размера---100
Перец молотый--5-
Пюре яблочное2503510-
Рис1803010-
Сахар (песок) 180279-
Сахар (пудра) 140227-8-
Сливки200145-
Сметана200145-
Соль2503010-
Томатная паста-3010-
Уксус-155-
Яичный порошок1002510-
Яйцо С0в стакане 4 штуки без скорлупы--вес одного яйца от 60 граммов в скорлупе
50-54 граммов без скорлупы
Яйцо С1--- вес одного яйца 50-55 граммов в скорлупе
50-54 граммов без скорлупы
Яйцо С2--- вес одного яйца 45 граммов в скорлупе
40 граммов без скорлупы
в среднем скорлупа весит 10%, желток 30%, белок 60% от веса яйца.
яйцо примерно 90 гр
Хоть я и не девочка, вес сырого яйца 1-й категории примерно 50-55 гр. Высшей (отборное) 70-75гр. Приятного аппетита!
средний вес куриного яйца примерно 60 гр