витексин

Ответ от Yustas[гуру]
Химический состав
Химический состав высушенного сырья, очень сложный и богатый, полностью еще не изучен. В листьях растения содержатся кратеголовая, акантоловая, неотеголовая, хлорогеновая, кофейная и урсоловая кислоты, гиперозид, кверце-тин, рамнозид витексина, витексин и эфирное масло (до 0,16%). Цветки боярышника содержат флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, ацетилхолин, холин и триметиламин, кофейную и хлорогеновую кислоты, гиперозид, кверцетин, а также макроэлементы (мг/г) -К-32,1, Са-11,8, Mg-3,4, Fe - 0,2; микроэлементы (мкг/г) - Мп - 0,28, Си-0,35, Zn-0,35, Co-0,18, Мо-7,0, Cr-0,01, Al-0,12, Ва-0,42, Se-10,0, Ni-0,34, Sr-0,24, Pb-0,07, I - 0,06, В - 77,2; концентрируют Mo, Se.
В семенах найдены амигдалин, гиперозид и жирное масло; в коре - гликозид эскулин (кратегин) ; в плодах - полисахариды, тритерпеноиды, азотсодержащие соединения - холин, ацетилхолин, а также каротиноиды, дубильные вещества, высшие жирные кислоты - стеариновая, пальмитиновая. Плоды боярышника содержат сахара, жирное масло, урсоловую, оле-аноловую, хлорогеновую и кофейную кислоты, дубильные вещества, фитостерины, сапонины, гликозиды, каротин, гиперозид (гиперин) , сорбит, холин, ацетилхолин. Кроме этого, в плодах содержатся макроэлементы (мг/г) - К - 13,1, Са - 3,0, Mg-1,0, Fe - 0,04; микроэлементы (мкг/г) - Мп - 0,04, Си - 0,29, Zn - 0,07, Со-0,37, Cr-0,01, Al-0,03, Se -11,8, Ni - 0,1, Sr- 0,06, Pb - 0,05,1-0,06, В - 2,0; концентрируют Se.
Боярышник пятипестичный по составу химических веществ ближе стоит к боярышнику кавказскому и содержит алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, смолистые вещества, сахаристые вещества, жировые и дубильные вещества, горечи и витамины группы В.
Источник: