включая но не ограничиваясь

Ответ от ДД Т[гуру]
Соглашусь, что это стандартное устойчивое выражение.
Чаще всего (и наиболее красиво) переводится как
"включая, помимо прочего,..."
(это выражение еще хорошо тем, что легко согласуется во фразе с прочими членами предложения) .
Еще варианты здесь
(но они, на мой вкус, хуже).