водяра

Ответ от Влад[гуру]
ВОДКАВодки представляют собой напитки, полученные обработкой адсорбентом водно-спиртового раствора с добавлением в него ингредиентов или без них. В зависимости от вкусовых и ароматических качеств водки делятся на водки и водки особые. Особые водки отличаются от водок специфическим ароматом и оригинальным вкусом, которые создаются внесением таких ингредиентов, как эфирные масла и ароматные спирты. По внешнему виду, цвету водки, и водки особые имеют одинаковую характеристику - это бесцветные прозрачные изделия без посторонних включений и осадка.История русской водки начинается со второй половины 14 века, когда в 1386 году генуэзское посольство впервые привезло виноградный спирт в Москву и продемонстрировало его великому князю и боярам. Во второй половине 15 века сельское хозяйство России перешло на более новую, более прогрессивную систему землевладения - трехполье, что вызвало резкое увеличение производства хлеба, из излишков которого стало возможно производить промышленным способом хлебный спирт. В период с 1448 по 1478 год зарождается русское винокурение и изобретается технология перегонки спирта из местного сырья. В 1472 - 1478 годах Иоанн 3 устанавливает государственную монополию на производство и продажу хлебного вина, а также других алкогольных напитков (мед, пиво) .Слово "водка" в современном значении стало употребляться только в конце 19 века. До этого употреблялось много терминов названия водки торговых, бытовых, производственных, жаргонных. Со второй половины 17 века водку стали называть "хлебным вином". Существовали термины для определения качества водки: "сивуха", "перегар", "самогон", дожившие до наших дней несколько изменив свое значение. "Водками" называли лекарства, произведенные на спирту и продаваемые в аптеках, а также ароматизированные с помощью трав, ягод и фруктов напитки на основе "хлебного вина".