Завод янтарь воронеж
Автор Мария Петрова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Как выбрать хороший колбасный сыр? и получил лучший ответ
Ответ от ЁТАРЕНЬКЫЙ ПЕРДУНИШКО®[гуру]
Качественный продукт может иметь однородный цвет от светло-бежевого до коричневого. Темный у оболочки и светлеющий к центру сыр указывает либо на неправильное хранение, либо на нарушение технологического процесса при его производстве. Если на срезе виднеются темные края, это также может означать, что сыр довольно давно лежит на витрине.
В состав колбасного сыра не должны входить растительные ингредиенты. Плавленый сыр натурального копчения будет иметь надпись на этикетке «копченый» . Если же использовался жидкий дым, то на упаковке должно быть указано «с ароматом копчения» . На использование «жидкого дыма» указывают разводы, имеющиеся на поверхности сыра. Резкий запах плавленого сыра говорит о большом количестве ароматизаторов в составе продукта. Наличие множества маленьких дырочек в тесте колбасного плавленого сыра свидетельствует о присутствии бактерий группы кишечной палочки в продукте или же о технологических нарушениях, допущенных в процессе производства сыра.
Рекомендуется покупать
1. «Alparo»
2. «Новая деревня»
3. «Янтарный мир»
4. «Тамбовский»
5. «Карат»
6. «Вамин»
Признаком присутствия растительных компонентов в продукте является ломкая и крошащаяся консистенция сыра. Качественный сыр при нарезании не крошится и не прилипает к ножу. Хороший сыр должен таять во рту.
Источник: Контрольная закупка
Я беру колбасный сыр только Пучежский
Надо при покупки пробывать на вкус и зуб!
Колбасный сыр изготовлен из отходов. Понятие "отходы" и "хороший" для меня несовместимы.
Колбасный сыр хорошим быть не может! "
Хороший колбасный сыр делают в Воронеже. Попробуйте. Правда давненько его не покупал, забыл название.
Воронежский янтарь в приделах 100 р.