Автор Кристина яцукович задал вопрос в разделе Готовим детям
вреден ли творог сделаный на основе 10 % хлористого кальция, как для собаки так и для человека... и получил лучший ответ
Ответ от Helen[гуру]
Да такой творог специально даже рекомендуют педиатры для питания деток до года. .
Если интересно, могу рассказать, как его делать.
Helen
Мыслитель
(7774)
Конечно, остальным тем более можно, раз грудничкам можно))
В литр молока наливается раствор хлористого калььция из одной ампулы. Ставится на огонь и нагревается до того момента, когда молоко начинает сворачиваться. Важно не дать закипеть, а то творог будет жестким. Как только свернулось, отцедить церез несколько слоев марли. Марлю с творогом завязать и повесить, чтобы жидкость окончательно стекла) И все)
Одно только слово "хлористый кальций" отбивает напрочь аппетит, и такого сыра точно не хочется
Деточка! Есть можно только то, что сделано природой, а не человеком в "пьяном угаре", химикаты добавляют в продукты для того чтобы продать, а не есть. См. сайт по пищевым добавкам Е-...
нет не вреден, но творог ( сыр) делают обычно на основе молока, а хлористый добавляют для того, чтобы оно свернулось.
И такое бывает
Не вреден, а даже полезен (в разумных количествах) . На 1 литр молока, берут 1 ст. ложку кальция.
а ты думаешь в промышленных масштабах творог делают из молока, скисшего естественным образом???? кальцием его и сквашивают, точнее свертывают)
У внучки нашего соседа после употребления такого творога развилась непереносимость лактозы!