вредны ли глазированные сырки

Ответ от Ёветлана Береснева[новичек]
За последние несколько лет очень бурно развивается рынок глазированных сырков. И, как утверждают эксперты, производство их будет расти. Производство сырков малозатратное, а в регионах это вообще почти незанятая ниша, так что местные производители могут существенно снизить себестоимость этой продукции.

Глазированные сырки являются востребованным у потребителей продуктом. Творожно-масляным конфетам в шоколадной глазури нет аналогов ни на европейском, ни на азиатском рынке.

Глазированные сырки выпускаются с разными начинками, с шоколадной крошкой, со сгущенным молоком, ванилином, с джемовыми начинками.

Производители предлагают даже сырок премиум-категории, который в 2-3 раза стоит дороже обычного – ведь покрыт он не глазурью с содержанием какао не больше 15%, а настоящим 77% шоколадом.

Сегодня в России около трёхсот предприятий выпускают глазированные сырки. Для привлечения покупателей ассортимент постоянно расширяется: добавляются новые вкусы продукта, слоеные сырки, сырки с пониженным содержанием жира.

Всем запомнился скандал после обнародования результатов независимой проверки учеными из Общероссийской ассоциации генетической безопасности этих самых глазированных сырков. Сами эксперты были поражены полученными результатами – ведь из 12 проверенных экземпляров одиннадцать не соответствовали нормам! А в одном экземпляре был найден золотистый стафилококк.

В чем же заключалось несоответствие нормам?

Итак, проверено было 12 экземпляров сырков. Результат проверки:
•Превышение содержания дрожжей до 1000 раз обнаружено в 11 экземплярах сырков. Употребление такого продукта может привести к дисбактериозу, интоксикации организма, ослаблению иммунной системы, расстройству функций желудочно-кишечного тракта и органов системы выделения, нарушению обмена веществ.
•Кишечная палочка E. Coli, обнаружена ровно в половине образцов. Эта кишечная палочка вызывает накопление токсичных веществ, сбои в работе желудочно-кишечного тракта, бьёт по почкам, печени, иммунитету. Заражение кишечной палочкой E. coli даже может привести к летальному исходу у детей.
•Плесневелые грибы обнаружены в четырех пробах. Вместе с плесневелыми грибами в организм поступают и токсины, пагубно воздействующие на почки, печень и иммунную систему.
•Золотистый стафилококк, обнаружен в одной из проб. Золотистый стафилококк вызывает ослабление иммунитета, гнойные инфекции, боли в животе, понос, рвоту, фурункулез и так далее.

Причиной всех выявленных нарушений ученые считают несоблюдение на предприятиях санитарно-гигиенических норм.

Дрожжи и плесень, обнаруженные в сырках, могли образоваться из-за использования прогорклого масла или просроченного сухого молока при приготовлении.

Кишечная палочка в продуктах могла появиться из-за того, что сотрудники производства не моют руки после посещения туалета. Когда на предприятии нет жесткого контроля над соблюдением правил и норм, тогда выявляются многие шокирующие факторы. Отравление токсинами является одним из самых сильных, человек при этом просто медленно убивается.

Ответ от Лопатина Екатерина[гуру]
Пользы никакой - творога мало, заменитель молочного жира, много сахара, куча ароматизаторов и низкокачественный шоколад. Дрянь редкостная

Ответ от Uli[гуру]
По статистике самый большой вред, который приносили такие сырки - отравление несвежим сырком.

Ответ от Капризуля .Я. Та.[гуру]
так они не из творога делаются, какая может быть от них польза

Ответ от Захария милявская[гуру]
Они "несут":пальмовое масло запрещенное для еды в Европе и разрешенное у нас (вместо какао-масла), соевое молоко (вместо коровьего) ,ароматизаторы идентичные натуральным=чистая химия, маргарин вместо сливочного масла и тд.

Ответ от Пухлик[гуру]
Много

Ответ от Ѝр Илуватар[гуру]
****************************************************************************************************************************
Особого вреда от них не было и нет. Просто они очень калорийные. Представьте: шоколад, сахар, сметана, масло, творог. Есть их можно при больших физических нагрузках (если вы на работе вагоны разгружаете) или тогда умерять себя в других продуктах. Вред от сырков может быть если их готовят с нарушением санитарных норм из плохого сырья.
****************************************************************************************************************************

Ответ от 3 ответа[гуру]