Инвентарь бармена
Автор чайка ярослав задал вопрос в разделе Рестораны, Кафе, Бары
кто-нибудь знает полный перечень инвентаря бармена? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Шубарева[гуру]
Полный перечень инвентаря бармена зависит от типа заведения, но существует базовый профессиональный набор. Основу составляют инструменты для смешивания: шейкеры бостонский и стандартный европейский, джиггеры для отмеривания, стрейнеры для отделения льда и барные ложки. Для работы со льдом нужны ведерко, совок, щипцы, крашер для дробления и блендер. При подготовке ингредиентов используются барный нож, разделочная доска, штопор, нож для снятия цедры, щипцы для сахара и раммер для создания декоративной окаемки на бокале. Также в арсенале должны быть воронка, ситечко, гейзеры дозаторы, стопперы для бутылок, емкости для сахара и специй, открывалка и нож для консервов. Не стоит забывать и о барном стакане для смешивания напитков.
посмотри эти ссылки:
- а здесь даже с фото=)
Вам этот перечь в заведении предоставят. В баре - один перечень, в шикарном ресторане - другой, в кафе - третий. Есть, конечно, "основняк", есть и то, без чего запросто можно обойтись. Потому как каким бы ни был инвентарь - если у бармена руки не из того места растут, или по натуре своей он не ТВОРЕЦ, то - всё, пиши пропало твое барменское искусство!. Или вы готовитесь к конкурсу барменов?
обязанности бармена
На бармена возлагаются обязанности:
2.1. Обслуживать посетителей на высоком уровне с
подробнее...
Что входит в профессиональные обязанности бармена?
Профессиональные обязанности бармена включают приготовление и подачу напитков по точной рецептуре,
подробнее...
где можно получить профессию бармена? сколько за это надо заплатить? с какого возроста можно идти учиться?
не, в акушеры тебе нельзя.. Иди барменом!
Основу программы обучения составляют
подробнее...
Подскажите пожалуйста где в Новосибирске можно пройти курсы бармена ? И сколько это стоит ?
Курс «Бармен»
Организатор: Академия, учебный центр
Направление: Туризм,
подробнее...
Помогите! Странное явление в Скайриме!
– Итак. Идем в город Фолкрит (Falkreath), находим таверну Мертвецкий мед (Dead Man's Drink).–
подробнее...
В чем заключаются функции администратора кафе/боулинг-клуба/интернет салона? А ответственность?
Должностные обязанности.
Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию
подробнее...