все о сахаре

Ответ от Ёаня Иванченко[гуру]
Сахар, или сахароза, — это ценный углевод, который быстро расщепляется в организме на глюкозу и фруктозу, обеспечивая нас энергией. Глюкоза покрывает более половины энергозатрат, а её норма в крови составляет 80–120 миллиграммов на 100 миллилитров. Она помогает печени обезвреживать токсины, поэтому её иногда рекомендуют при отравлениях. Родина сахара — Индия, где на санскрите он назывался «шаркара» (сладкий). Через арабское «суккар» это слово пришло в европейские языки. Изначально его добывали из сока тростника, но сегодня широко известен и свекловичный сахар. Само слово «сахара» часто используют как синоним углеводов, так как первые открытые из них имели сладкий вкус.