все про яблочный уксус

Ответ от Мария Гордиенко[гуру]
Рассказы людей: Якобы он и шлаки выводит, и аппетит отбивает, и жиры сжигает. Но как он на организм действует, непонятно - кислота все-таки. Вдруг на желудок или на печень плохо повлияет? А соблазн велик. И все подруги в один голос: вот ты этот яблочный уксус попей, а мы на результаты посмотрим. А поскольку я уже давно хотела избавиться от лишних килограммов, то согласилась стать подопытным кроликом. На следующий день я отправилась в довольно большой продуктовый магазин. Обойдя все прилавки, обычного яблочного уксуса я не нашла. Видимо, действительно пол-Москвы его пьет.
В самом дальнем углу магазина я все же наконец обнаружила заветную бутылочку с яблочным уксусом, на этикетке которой довольно крупными буквами было написано: "Для похудения". Не найдя на этой этикетке никакой полезной информации, кроме: "Добавления лечебных трав в рецептуре способствуют похудению", я поинтересовалась у продавца, чем этот уксус отличается от обычного яблочного уксуса. "Да ничем, только ценой", - последовал ответ. И действительно, этот стоит в пять раз дороже обычного. Делать нечего. Покупаю. Со следующего дня начала я пить это "чудо". Не могу сказать, что пить разведенный яблочный уксус невозможно, но не очень приятно. Пила я его несколько дней, как положено, три раза в день до еды. За собой наблюдаю, да и подруги каждый день звонят - интересуются. И замечаю: действительно, как-то легче мне стало, и есть не особо хочется.
В общем, все просто отлично. На восьмой день эксперимента я решила выяснить результат в весовом эквиваленте. Оказалось, что за прошедшую неделю я сбросила три килограмма. Я была безумно рада: ведь ничем себя не напрягаю, а результат налицо. С большим воодушевлением я приступила ко второй неделе эксперимента. Как раз на этой-то неделе у меня и начались проблемы. Поскольку яблочный уксус отбивает аппетит, по крайней мере, у меня, я начала пропускать приемы пищи. Мотив куда проще: есть не хочется, а лишние калории - это лишние килограммы. Но начал болеть желудок, появилась изжога. А съездив на неделе в гости и поев там немного, даже по меркам подруги, которая из тех, "кто вообще не ест", я еле доехала до дома. У меня было такое чувство, что я съела слона и вот-вот лопну.
Кроме этого, к концу второй недели эксперимента начались проблемы с кишечником, и я твердо уяснила, что есть все-таки надо. В контрольный день весы показали, что сбросила я всего один килограмм. Утешала себя тем, что первые несколько килограммов легче сбросить, чем последующие. На третьей неделе приема яблочного "чуда" здоровье вроде бы вошло в норму. Но вливала эту гадость в себя я уже через силу. Я просто не могла видеть этот яблочный уксус. Втайне от подруг я даже начала пропускать его приемы. В конце третьей недели я взвесилась: минус 800 граммов. В общей сложности около пяти килограммов. Неплохо, но на этом я решила прервать эксперимент. Может быть, я когда-нибудь решусь продолжить яблочный эксперимент, но, думаю, вряд ли. А оставшийся яблочный уксус, кстати, его осталось больше половины бутылки, я могу отдать своим подругам. Если, конечно они захотят.
Комментарий специалиста
Свое мнение по поводу уксусной диеты высказывает кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отделения болезни обмена веществ московской Клиники лечебного питания Института питания РАМН Ольга Николаевна ГРИГОРЬЯН. - Особыми специфическими свойствами для похудания яблочный уксус не обладает.
Яблочный уксус изменяет кислотность желудка, может вызвать обострение болезней желудочно-кишечного тракта. Возможны и более серьезные осложнения. Женщинам, которые серьезно решили сбросить вес, мы рекомендуем обращаться к специалистам - они помогут правильно подобрать препараты и диету. Ведь на сегодняшний день существует огромное количество способов похудеть, не наносящих вреда здоровью.

Ответ от Yulka[гуру]
В яблочном уксусе содержатся ценные минеральные вещества (в частности, большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы) и органические кислоты: уксусная, яблочная, лимонная, щавелево-уксусная и другие. Он несколько снижает аппетит, стимулирует обмен веществ и способствует катаболизму (т. е. расщеплению) жиров и углеводов. С обменом веществ связано и то, что уксус существенно снижает страсть человека к сладостям. Так как наш организм и самостоятельно вырабатывает все эти органические кислоты, то говорить в каких-то вредных веществах в яблочном уксусе ( я слышала и такое мнение) не стоит. Неизвестно, насколько именно яблочный уксус помогал похудеть и поздороветь, но с уверенностью можно сказать, что это "лекарство" не причинит вреда (если только не пить в неразведенном виде, причем помногу) . А что касается сверхцелебности яблочного уксуса, то боюсь, что великий и популярный Джаpвис в своей книге про естественные пpодукты несколько преувеличивает: яблочный уксус - это не панацея от всех болячек. И не вылечить им ни варикоз, ни артроз, ни гипертонию.. .
Рецептов использования яблочного уксуса для похудания много. Приведем некоторые из них:
1. Рецепт - для бодрости: Утром, сразу после подъема, на голодный желудок ежедневно выпивать 1 столовую ложку яблочного уксуса, предварительно смешав его с раствором из 1 чайной ложки меда и стакана воды комнатной температуры.
2. Просто стакан тёплой воды с растворённой в ней столовой ложкой яблочного уксуса (без меда) , принятый с утра на голодный желудок, помогает потерять вес, придаёт энергию и способствует пищеварению.
3. Чтобы избавиться от лишнего веса, надо употpеблять одну дозу яблочного уксуса (2 ч. л. на стакан воды) за завтpаком, втоpую - на ночь, а тpетью - в любое удобное вpемя.
4. Можно использовать яблочный уксус в приготовлении самых разнообразных соусов к картошке, овощам, мясу, рыбе. Яблочный уксус и просто уксус еще хороши для профилактического споласкивания овощей и фруктов (особенно в жаркую погоду и в регионах желудочно-кишечных инфекций) и для вымачивания мяса.
Предупреждение! После принятия раствора яблочного уксуса не забывайте прополоскать рот, так как уксус разъедает эмаль зубов так же, как и любая другая кислота. Конечно тем, у кого гастрит и повышенная кислотность, вряд ли стоит ли пить яблочный уксус.
По поводу результатов применения яблочного уксуса для похудания мнения противоречивые: одни его настоятельно рекомендуют, другие утверждают, что от него толку никакого. С помощью яблочного уксуса некоторые женщины сбрасывали по несколько кг за месяц: разумеется при условии разумного калоража и исключения сдобы и жирного мяса. У некоторых даже после пары недель приема яблочного уксуса очень улучшалась кожа лица. Но есть женщины, выпившие его литров десять - и безрезультатно.
Есть и такой отзыв: "С уверенностью могу сказать (на собственном опыте) , что уксус можно заменить яблочным соком (свежевыжатым или консервированным без сахара, в трехлитровых банках продается) . Эффект тот же. "
А есть и ярые противники яблочного уксуса. Например, Анатолий Маловичко в книге "Советы полным и худым. Спасательный баланс гормонов" выступает категорически против этого средства для похудания (стр. 36-37) и пугает тяжелыми последствиями длительного применения яблочного уксуса, вплоть до легочных недугов.
Газета "Худеем вместе" также советует использовать уксус для растирания: "Яблочным уксусом полезно растирать тело снаружи - области целлюлита или растяжек. Такие растирания придают коже свежесть и гладкость, помогают уменьшить объемы".

Ответ от Ириша_Ч[гуру]
Применяю вместо спиртового - во всех рецептах. и консервировать можно - только учесть его концентрацию, обычно 6%, а у спиртового обычно 9%, т. е. яблочного надо брать несколько больше, внимательно пересчитать согласно рецепту маринада. Конечно, яблочный полезнее спиртового. И вкуснее.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]