выращивание кориандра в промышленных масштабах

Ответ от MeLiSSa[гуру]
Кориандр - он же кинза!
А урожайность вам для чего? На продажу или для личного пользования?
Размножение и агротехника. Размножается семенами. Лучшие предшественники - озимые, пропашные культуры и многолетние травы. Обработку почвы начинают с лущения стерни на глубину 6-8 см (сразу после уборки предшественника) . Вспашку проводят на глубину 25-27 см. Под нее вносят суперфосфат - 400-500 кг/га, калийную соль - 150-200 и сульфат аммония - 100-150 кг/га.
Способ сева - широкорядный с междурядьями 45 см. В зоне достаточного увлажнения и на чистых от сорняков полях может -быть сплошным. Сеют ранней весной или поздней осенью. Озимый посев позволяет получить урожай в два раза больше по сравнению с яровым. Семена заделывают на глубину 3-4 см. Норма высева - 10-15 кг/га.
При уходе за посевами особое внимание обращают на борьбу с сорняками. Для этого применяют довсхо-довое и послевсходовое боронование боронами легкого и среднего типа. На широкорядных посевах с появлением всходов проводят шаровку междурядий на глубину 4-5 см, затем две культивации по мере появления сорняков.
Растение поражается рамуляриозом, мучнистой росой и повреждается тлями, клопами, зонтичной молью и др.

Ответ от Олеся[гуру]
кинзу (кориандр) обычно сажаю в капусту, часть идет на зелень, часть оставляю для семян, собирают зонтики, когда половина семян уже побурела, связываю пучки и просушиваю к вверх ногами над газетой. после сушки обмолачиваю. Мне много не надо грамм 100,0 . Использую в основном в салатах .

Ответ от Вера Шелест[гуру]
Люблю кинзу в виде зелени, поэтому сажаю небольшую грядочку. Если не успеваю всё ободрать, созревают семена, опадают и всходят самосевом. ДЛя получения хорошего урожая можно сажать несколько раз за сезон с интервалом в 3 недели.

Ответ от Ђатьяна Моисеева(Иванова)[гуру]
Растет типа петрушки. Гадость мне не пондравилась

Ответ от Ёветик[гуру]
А мне очень нравится и вкус и запах кинзы-кориандра. Очень вкусно делать салат с консервированной красной фасолью. Быстро и просто. Порезать и добавить фасоль из банки.: -)
Когда вырастает и уже не годится на зелень, выдергиваю и просто раскладываю на кочаны капусты и грядку моркови. Запах отпугивает бабочек. А вот семена не собираю. Как то не нахожу применения.

Ответ от татьяна савченко СИБИРЬ[гуру]
Кориандр - это "умное" название кинзы, а также название семян. Зелень кинзы - великолепная приправа к блюдам из свинины, к сыру. В салаты - на любителя. Прекрасно сочетается со вкусом грецкого ореха. На зелень используют не переросшую кинзу, это сразу заметно. Когда кинза начинает перерастать ее новые листья мельчают и появляюся цветоносы. Если вы не будете загущать посадки, то кинза дет очень приличную зелень - из 3-4 растений можно сформировать пучек товарного вида (растеия вырываются с корнем) . Семена кинзы - коричнеатые шарики, диаметром 1-1.5 мм. Их используют - как приправу при приготовлении мяса, корейских салатов из моркови и капусты, а также в хлебобулочной промышленности -"Бородинский" по технологии должен быть посыпан именно семенами кинзы. С высохших зонтиков я просто сгребаю их рукой, зажимаю зонтик в ладони и тяну. С небольшой площадки 0.6х0.5м получаю около 100 гр (половина успевает просыпаться на землю до сбора)

Ответ от Миха Габитов[новичек]
посчитано что при нормальных условиях урожайность кориандра составляет 0.6-0.8 ц., цена при небольшом обеме составляет 200-250 дол., невыгодно сеять, таже пшеница при нормальных условиях дает 30-35ц, цена от 130дол. -за тону, считайте сами!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]