взаимодействие жиров с растворами щелочей это реакция



Автор Александр Мелан задал вопрос в разделе Домашние задания

Взаимодействие щёлочи с веществами! Помогите разобраться! и получил лучший ответ

Ответ от Ангелина Сметанина[гуру]
Это система работы крота чтоль? В щелочных растворах жиры гидролизуются (C17H35COO)3C3H5 + 3 NaOH -> 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3 Т. е происходит расщепление в трубе. Щелочи разъедают (рfзрушают) структуру волос, делая их ломкими. Касаемо хлебных крошек. Хлеб явяется кислотным продуктом питания по отношению к организму. Надолго замоченный в воде хлеб имеет кислотную реакцию. Щелочь нейтрализует кислоту. Вот и всего делов то. Ну к примеру... HCl+NaOH=NaCL+H2O

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Взаимодействие щёлочи с веществами! Помогите разобраться!

Что с чем реагирует? (Химия)
Основные оксиды

Основные оксиды - это сложные химические вещества, относящиеся к
подробнее...

Что относится к сложным эфирам, а именно жирам?
Сложные эфиры - это продукт реакции спирта и кислоты. Если спирт - глицерин, а кислота жирная, то
подробнее...

Как и из чего делают мыло?
Ученые не располагают информацией о начале приготовления мыла в арабских странах и Китае. Самое
подробнее...

что такое гидролиз?
Гидролиз (от гидро... и греч. lýsis — разложение, распад) , реакция ионного обмена между
подробнее...

Как определить, может ли происходить гидролиз данной соли или нет?
Как проходит реакция гидролиза

Гидролиз представляет собой обменное разложение веществ с
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Сода
Что такое каустическая сода? чем она отличается от кальцинированой соды?
В природе кальцинированная сода встречается в золе некоторых морских водорослей или в виде
подробнее...
спросили в Другое
что такое гидролиз?
Гидролиз – это взаимодействие ионов солей с водой, приводящие к появлению кислой или щелочной
подробнее...

из чего состоит хозяйственное мыло?
По данным археологических исследований люди использовали хозяйственное мыло еще в 2800 году до
подробнее...
спросили в Фтор
Какие свойства имеет сера? (химия)
Физические свойства

Сера существенно отличается от кислорода способностью образовывать
подробнее...
спросили в Другое Гидраты
химический состав в клетке (неорганические органические вещества)
Все клетки животных и растительных организмов, а также микроорганизмов сходны по химическому
подробнее...

виды гидролиза
Гидро́лиз (от греч. hydro — вода и lysis — разложение) — взаимодействие веществ с водой с
подробнее...
Гидроксид натрия на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Гидроксид натрия
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*