wasabi группа

Ответ от Буквоед[гуру]
Фиг его знает что тут правильно, а что нет. но мне рассказывала знакомая, которая жила долго в Японии, что это приправа из ВОДОРОСЛЕЙ

Ответ от Иероглиф[гуру]
Это японский соус из хрена=) Зеленовый такой...и жгучий!

Ответ от Вероломный[активный]
Приправа к суши

Ответ от Глистогонный[гуру]
японский хрен

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
Это музыкальная группа,кто не верит,млжет посмотреть в инете!! Название группы-Wasabi!!

Ответ от растрогаться[эксперт]
Это типа нашей горчицы "вырви глаз" но китайское

Ответ от черноглазый[гуру]
горчица проще говоря

Ответ от халифат[гуру]
Это горчица японская

Ответ от МАМА ВАНИ И ТАНИ[гуру]
Японская разновидность хрена Wasabia japonica; относится к семейству крестоцветных. Светло-зеленый корень высушивается, перемалывается и растирается в пасту. Из него приготовляется очень острая приправа, которая традиционно используется, как приправа к суши, а также во многих других японских блюдах.

Ответ от сергей[эксперт]
что то кулинарное японское

Ответ от Natush[гуру]
японская приправа на основе пасты из острой редьки

Ответ от Inbox[гуру]
ХРЕНОВЫЙ соус (в смысле из хрена)) ) - обожаю

Ответ от RiKi That's my NAme[новичек]
Японская или Китайская, очень острая приправа! А также название фильма!! ! С Жан Рено, в етом фильме она вроде зеленая и он её ел не запивая даже...

Ответ от Олеся Чернова[гуру]
это японский хрен, тот, кот. вам приносят, такой зелененеький, с суси и роллами

Ответ от Алексей Скогорев[активный]
Ученые выяснили почему ложка чрезвычайно острого японского хрена васаби имеет такой ошеломляющий эффект.
В васаби содержатся особые молекулы, которые влияют на клетки нервных окончаний, что приводит к почти болевому шоку. Открытие может привести к новому классу болеутоляющих средств при различных заболеваниях.
Васаби - это зеленая паста из японского хрена с ударяющим в нос вкусом и запахом. Ее подают к суши или сашими. Сам васаби - Eutrema japonica - корень ярко-зеленого цвета стал в последнее время редким. Многие рестораны используют вместо него смесь зеленого пищевого красителя с обычным хреном, добавляя или не добавляя каплю васаби. Но на удивление острота остается такой же.
Некоторые ученые считают, что люди едят острые блюда не для того, чтобы порисоваться перед знакомыми, а потому что они получают от боли прилив эндорфинов, и им нравится это болевое ощущение. Именно поэтому это открытие все еще находится на стадии исследования.
Васаби уже давно представляет интерес для ученых. В 2000 году они обнаружили, что японский хрен также может предотвращать кариес.

Ответ от Анастасия[новичек]
это такая зеленая фигня... обычно с суши подается! Короче-приправа)

Ответ от Маришка Тю[новичек]
ХРЕН! е-мой

Ответ от Butterfly[гуру]
ооооооооооооооооооо купи - попробуй! Эт круто)) ) Вопщем это янонская приправа на вроде нашей горчицы, только зелёная и большое количество хрена добавлено. Остро то кааааааак. Зато ощущения после неё))

Ответ от Lena[гуру]
Васаби - чисто японский продукт, которого нет нигде в мире, кроме Японии. Ошибочно искать для него аналоги среди продуктов, используемых в процессе приготовления еды в других странах. Какие-то продукты могут быть похожи на васаби. Но они - не васаби. Поэтому применительно к этому продукту следует употреблять только термин "васаби". Сейчас уже очень редко встречаются попытки назвать суши как ломтик сырой рыбы на рисовом колобке. Весь мир знает: суши - это суши. Точно также следует подходить и в случае, когда речь идет о васаби.
Настоящий васаби получают из корня растения, имеющего научное название Васабиаяпоника. Это растение произрастает в особых условиях: в проточной воде при температуре 10 - 17 градусов. Этот корень называют хонвасаби, что значит настоящий васаби. Васаби издавна известен в Японии.
Употребление васаби в пищу в виде натертого корня началось с 1396 года в районе Сидзуока. Жители Сидзуока принесли васаби в дар будущему сёгуну Неясу Токусава. Ему очень понравилось это растение, и он стал распространять васаби в других регионах Японии.
Вкусовые качества у корня васаби рассредоточены неравномерно. Верхняя часть корня является более острой, чем его нижняя часть. Японские повара с очень большим вниманием относятся к использованию корня васаби. Обычно они натирают на терке только нужное им для текущего момента количество васаби. Остаток корня заворачивают в пленку, чтобы сохранить его вкусовые качества и запах. В таком виде корень может сохраниться, не теряя этих качеств, до одного месяца.
Стебли и цветы васаби также используются в японской кухне. В частности, из них готовится темпура. Для приготовления используются 3-х - 4-х летние корни.
В настоящее время помимо настоящего хонвасаби широкое распространение получили порошок васаби, паста васаби и в таблетках. Это уже не настоящий васаби. Они готовятся из овоща, который называется васаби-дайкон (хрен васаби). Говорят, он был завезен в Японию относительно недавно откуда-то из Европы.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]