ягоды ландыша

Ответ от Ђатьяна[гуру]
Все части ядовиты для человека, но он ядовит не для всех животных. Для птиц употребление его в пищу смертельно, но некоторые дикие животные (пятнистый олень, лось) едят ягоды ландыша без всякого вреда для себя.
Интересно, что ландыши очень любит лиса. Она забирается в заросли ландышей, нюхает их цветки и даже «хмелеет» от этого аромата.
Осенью появляются яркие плоды ландыша, которые тоже употребляются животными для лечения.

Во всех частях растения содержатся сердечные гликозиды, производные строфантидина и строфантидиола. Главные из них — конваллотоксин (моно-зид, агликон - строфантидин, сахар - рамноза) , конваллозид (биозид, агли-кон - строфантидин, сахара - рамноза и глюкоза) , конваллотоксол (монозид, агликон - строфантидиол, сахар - рамноза). Помимо этого идентифицированы еще около десяти гликозидов, но их количественное содержание незначительно. Один из гликозидов (конвалларин) относится к сапонинам, раздражает слизистую кишечника и почки, оказывает слабительное действие. Качественный состав сердечных гликозидов у всех трех видов ландыша практически одинаков, в количественном отношении есть отличия.
Ученые обратили внимание, что ландыш, выросший на опушках и полянах, богаче сердечными гликозидами, чем выросший под пологом леса.

Ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды вызывают поражение сердечно-сосудистой системы и одновременно действуют на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему.
Легкое отравление растением проявляется тошнотой, рвотой, поносом, сильной головной болью и болью в желудке. В тяжелых случаях нарушаются ритм и частота сердечных сокращений. При этом пульс, как правило, становится редким. Иногда поражается и нервная система. Об этом свидетельствуют возбуждение, расстройство зрения, судороги, потеря сознания. Может наступить смерть от остановки сердца.

Конечно, ландыш вырабатывает глюкозиды вовсе не для того, чтобы облегчить человеческие страдания. Все глюкозиды, в том числе и сердечные, очень горьки - это защищает растение от животных.

А если ландыш все-таки будет съеден, то его глюкозиды обожгут слизистые оболочки кишечника, начнется изжога, рвота, головокружение. Второй раз отведать такое вредное растение вряд ли кому захочется.
Во многих книгах, посвященных Николаю Копернику, вы можете увидеть его прижизненный портрет: худое, суровое лицо, задумчивый взгляд широко расставленных глаз.. .

А если приглядеться повнимательнее, то в руке у Коперника можно заметить букетик цветов, и среди них - ландыш.
Источник: