ян примус

Ответ от Ѓженок Дождя[гуру]
«Примус» в Беляеве — начало новой сети пивных ресторанов как минимум из десяти ресторанов.
(два из них в Москве)

Легенда о короле Гамбринусе, которого пивовары считали своим покровителем, возникла во Фландрии, когда туда переместился центр европейского пивоварения. Понятное дело, что пиво знали и в древнем Египте, и в Шумере, поэтому будем говорить, что по германской легенде сказочный король Гамбринус является изобретателем европейского пивоварения.

Но персонаж этот вовсе не был сказочным. У него был вполне реальный прототип. Это герцог Брабантский, Ян Примус (1252–1299), сын короля Анри III. Ян Примус - Иоанн Первый, а Анри III - Генрих III.
Герцог любил рыцарские турниры, участвовал в 76-ти из них, на последнем был убит Пьером Беффремоном. Несмотря на свое высокое положение, Ян Примус не был заносчив. Он любил садиться и выпивать с подданными, был большим любителем хорошего свежего пива и потому часто и с удовольствием посещал здание гильдии пивоваров в Брюсселе. Когда же он – герцог! – записался в почетные члены гильдии (можете себе представить, какая реклама!) , то пивовары в знак благодарности и уважения начали украшать свои подвалы его портретами и статуями. На этих портретах он обычно изображался сидящим на бочке с неизменной пенистой кружкой в руке. Прошло время. История стала забываться. А забвение породило легенду.

Средневековые университеты были своего рода государствами в государстве: свое руководство, всякие привилегии, хотя, по совести, никто никогда толком не мог разобрать, чем эти юнцы и почтенные старцы в мантиях там занимаются – чертовщина какая-то, муть, да и только. Поэтому, наверное, и смотрели сквозь пальцы на некоторые в той или иной степени невинные шалости, на которые были горазды в те времена студенты. А горазды они были в своих университетах организовывать "королевства Гамбринуса". Был когда-то такой во Фландрии граф – Ян Первый, no-латыни, "Примус". Его очень уважали брюссельские пивовары, и даже избрали своим почетным старшиной. Но, заплетающимся языкам почему-то сподручнее, оказалось бормотать "Гамбринус", нежели выговорить "Ян Примус".

Так и появились в средневековых городах пивные королевства. Королем Гамбринусом в них мог стать любой. Нужно было только перепить прежнего короля. Легенды гласят, что иногда доза, необходимая для "вступления на трон", доходила аж до 60 литров пива за вечер. Воистину, пивным королем иной раз стать труднее, чем настоящим. Но и уважение, которое питали к своим "коллегам" истинные земные владыки, тоже было нешуточным. Например, пивного короля из немецкого города Йены владетельный герцог тех мест принимал как равного.