соль йодированная польза и вред
Автор Shally задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Вредна ли для организма йодированная соль? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Вранье все, что в соли йод есть! Когда консультировал физиологов по статистике, то спросил о йоде - как на засол рыбы может повлиять. Они смеялись. Йод такое летучее вещество, что через полгода его в соли уже нет. Поэтому в США его в 10 раз больше клали, чем в СССР. Говорят - прожарь соль и ничего не останется. Есть несколько мест, где иод приносит пользу - за рубежом это Нидерланды, а у нас Северо-Западный регион. Остальным он не вредит, но и толку никакого.
Ответ от Катерина лаврова[мастер]
смотря в каких дозах потреблять, а для подсаливания полезна- совсем без соли тож нельзя.
смотря в каких дозах потреблять, а для подсаливания полезна- совсем без соли тож нельзя.
Ответ от Наталья[активный]
Йодированные продукты - полезны или вредны?
Известно, что человеческому организму для нормального функционирования постоянно требуются определенные микроэлементы. Витамин D – для усвоения кальция и прочности скелета, цинк – для работы половых органов, Витамин А – для хорошего зрения.
Среди самых необходимых средств «питания» организма можно назвать и йод. Этот важнейший элемент составляет основу гормонов щитовидной железы. А «щитовидные» гормоны выполняют жизненно важные задачи: влияют на углеводный, белковый и жировой обмен, на рост и психическое развитие. Нехватка витаминов и минералов может вызвать крайне негативные последствия. Дефицит йода может даже создать угрозу жизни! Это, прежде всего, касается малышей, будущих мам, подростков в период полового созревания и пожилых людей.
Однако прежде чем бежать в магазин за йодированными продуктами и витаминами лучше проконсультироваться у квалифицированного специалиста. Все дело в том, что у проблемы существует и другая сторона медали. Бесконтрольное потребление йода может привести к тяжелейшим заболеваниям.
Существует еще и опасность «передозировки» , то есть переизбытка йода в организме. Такое состояние именуют йодизмом. Наиболее характерные проявления этого заболевания: головная боль, гнойничковые высыпания на коже, отеки, тошнота, рвота, бронхит, насморк, конъюнктивит, лихорадочное состояние, боли в суставах, понос и т. д. Обычно при йодизме больные жалуются на нарушение сна, повышенную возбудимость, сильное и резкое похудение, снижение полового влечения. При избытке йода может начаться разрушение клеток щитовидно железы, что приведет к серьезным сбоям в работе щитовидки. Так что, если вы пьете сегодня йодированное молоко или любите йодированный хлеб, то откажитесь от обогащенной соли.
Вообще, минимальная суточная потребность в йоде для здорового взрослого человека составляет 20-50 мкг, а оптимальная - 100-150 мкг (200 мкг для беременных женщин) . Но это норма только для ЗДОРОВЫХ людей. У тех же людей, которые страдают болезнями щитовидной железы (например, узловым зобом, болезнью Грейвса, автономным узлом) при потреблении йодированных продуктов или лекарств может возникнуть так называемый йодиндуцированный тиреотоксикоз (ЙИТ) . Это очень тяжелое заболевание, которое сопровождается аритмией, сердечной недостаточностью, адинамией, депрессией.
Однако самовольное потребление йода может быть опасно не только для людей с нарушениями функции щитовидки. При туберкулезе, нефритах, повышенной чувствительности к йоду, болезни почек, гипертонии, ряда заболеваний кожи, аллергии, нарушении водно-солевого обмена врачи настоятельно советуют отказаться от йодосодержащих препаратов.
Но даже если вы ничем не болеете, следует быть осторожнее: йодированный хлеб, йодированное молоко, соль, витамины с добавлением йода – все вместе может привести к нарушениям в организме. А, как известно, лучше перестраховаться, чем потом долго лечиться.
Кстати сказать, в детских садиках и школах в рацион питания малышей обязательно включают йодированные продукты. Поэтому не стоит «перегружать» неокрепший детский организм дополнительными дозами йода, тем более что суточная потребность малышей существенно ниже, чем у взрослых – 100 мкг. Но, следует, опять-таки, посоветоваться с педиатром, ведь суточные нормы потребления йода строго индивидуальны. Важно знать, что передозировка йода, также как и его дефицит, к добру не приводит» .
В народе существует одно распространенное заблуждение: если намазать спину или шею йодом, он впитается, и человек получит определенную дозу микроэлемента. На самом деле, йод через поверхность кожи не усваивается.
Еще одна ошибка, которую нередко совершают родители – это так называемые, оздоровительные курсы для всей семьи. Например, капают йод (спиртовой настой) из пипетки на кусочек сахара и скармливают малышу. Из-за подобных самовольных процедур может возникнуть йодизм или более серьезные заболевания, вызванные «перегрузкой» щитовидки.
Йодированные продукты - полезны или вредны?
Известно, что человеческому организму для нормального функционирования постоянно требуются определенные микроэлементы. Витамин D – для усвоения кальция и прочности скелета, цинк – для работы половых органов, Витамин А – для хорошего зрения.
Среди самых необходимых средств «питания» организма можно назвать и йод. Этот важнейший элемент составляет основу гормонов щитовидной железы. А «щитовидные» гормоны выполняют жизненно важные задачи: влияют на углеводный, белковый и жировой обмен, на рост и психическое развитие. Нехватка витаминов и минералов может вызвать крайне негативные последствия. Дефицит йода может даже создать угрозу жизни! Это, прежде всего, касается малышей, будущих мам, подростков в период полового созревания и пожилых людей.
Однако прежде чем бежать в магазин за йодированными продуктами и витаминами лучше проконсультироваться у квалифицированного специалиста. Все дело в том, что у проблемы существует и другая сторона медали. Бесконтрольное потребление йода может привести к тяжелейшим заболеваниям.
Существует еще и опасность «передозировки» , то есть переизбытка йода в организме. Такое состояние именуют йодизмом. Наиболее характерные проявления этого заболевания: головная боль, гнойничковые высыпания на коже, отеки, тошнота, рвота, бронхит, насморк, конъюнктивит, лихорадочное состояние, боли в суставах, понос и т. д. Обычно при йодизме больные жалуются на нарушение сна, повышенную возбудимость, сильное и резкое похудение, снижение полового влечения. При избытке йода может начаться разрушение клеток щитовидно железы, что приведет к серьезным сбоям в работе щитовидки. Так что, если вы пьете сегодня йодированное молоко или любите йодированный хлеб, то откажитесь от обогащенной соли.
Вообще, минимальная суточная потребность в йоде для здорового взрослого человека составляет 20-50 мкг, а оптимальная - 100-150 мкг (200 мкг для беременных женщин) . Но это норма только для ЗДОРОВЫХ людей. У тех же людей, которые страдают болезнями щитовидной железы (например, узловым зобом, болезнью Грейвса, автономным узлом) при потреблении йодированных продуктов или лекарств может возникнуть так называемый йодиндуцированный тиреотоксикоз (ЙИТ) . Это очень тяжелое заболевание, которое сопровождается аритмией, сердечной недостаточностью, адинамией, депрессией.
Однако самовольное потребление йода может быть опасно не только для людей с нарушениями функции щитовидки. При туберкулезе, нефритах, повышенной чувствительности к йоду, болезни почек, гипертонии, ряда заболеваний кожи, аллергии, нарушении водно-солевого обмена врачи настоятельно советуют отказаться от йодосодержащих препаратов.
Но даже если вы ничем не болеете, следует быть осторожнее: йодированный хлеб, йодированное молоко, соль, витамины с добавлением йода – все вместе может привести к нарушениям в организме. А, как известно, лучше перестраховаться, чем потом долго лечиться.
Кстати сказать, в детских садиках и школах в рацион питания малышей обязательно включают йодированные продукты. Поэтому не стоит «перегружать» неокрепший детский организм дополнительными дозами йода, тем более что суточная потребность малышей существенно ниже, чем у взрослых – 100 мкг. Но, следует, опять-таки, посоветоваться с педиатром, ведь суточные нормы потребления йода строго индивидуальны. Важно знать, что передозировка йода, также как и его дефицит, к добру не приводит» .
В народе существует одно распространенное заблуждение: если намазать спину или шею йодом, он впитается, и человек получит определенную дозу микроэлемента. На самом деле, йод через поверхность кожи не усваивается.
Еще одна ошибка, которую нередко совершают родители – это так называемые, оздоровительные курсы для всей семьи. Например, капают йод (спиртовой настой) из пипетки на кусочек сахара и скармливают малышу. Из-за подобных самовольных процедур может возникнуть йодизм или более серьезные заболевания, вызванные «перегрузкой» щитовидки.
Ответ от Джупаров котралек[активный]
Полезна рекомендую. йод оградит от зоба.
Полезна рекомендую. йод оградит от зоба.
Ответ от Ўля[гуру]
Полезна.
Полезна.
Ответ от Елена Ситникова[гуру]
Я читала, что постоянно покупать йодированную соль вредно. надо всё чередовать. Если есть надобность в йоде- купи витамины, пропей курс.
Я читала, что постоянно покупать йодированную соль вредно. надо всё чередовать. Если есть надобность в йоде- купи витамины, пропей курс.
Ответ от Nedonebo[гуру]
Очень даже полезна. А так же йодосодержащие продукты. Для иммунитета - самое оно!
Очень даже полезна. А так же йодосодержащие продукты. Для иммунитета - самое оно!
Ответ от Игорь Ставенчук[гуру]
она полезна!!
она полезна!!
Ответ от Tanusha Tanusha[гуру]
она очень полезна, особенно при заболеваниях щитовидной железы, а так как почти каждая третья страдает нехваткой йода.... то конечно надо употреблять её, в нужных количествах!
она очень полезна, особенно при заболеваниях щитовидной железы, а так как почти каждая третья страдает нехваткой йода.... то конечно надо употреблять её, в нужных количествах!
Ответ от " Евгений"[гуру]
вовсе нет а наоборот очень полезна
вовсе нет а наоборот очень полезна
Ответ от Дед Лерыч[гуру]
...)) Жить вообще ВРЕДНО.... от жизни - умирают...))
...)) Жить вообще ВРЕДНО.... от жизни - умирают...))
Ответ от ArtMehar[гуру]
"Смотря в каких количествах! ))"
-Нет не вредна, а полезна.
"Смотря в каких количествах! ))"
-Нет не вредна, а полезна.
Ответ от Svetlana Terekhova[мастер]
полезна
полезна
Ответ от Наталья Марола[гуру]
нет, она полезна в умеренных количествах
нет, она полезна в умеренных количествах
Ответ от ***maria***[гуру]
соль и сахар - всё вредно!!!
соль и сахар - всё вредно!!!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Вредна ли для организма йодированная соль?