закопать

Ответ от Андрей Прошкин[гуру]
Если погреба нет, картофель можно закопать на зиму, используя метод буртов. Выкапывают яму или траншею, дно и края которой выстилают сухой соломой. Картофель засыпают внутрь, а в середину для отвода лишней влаги обязательно вставляют сноп соломы или камыша. Сверху клубни укрывают толстым слоем соломы, а затем плотно засыпают землей. Важно обеспечить достаточный слой грунта, чтобы урожай не промерз, а зимой дополнительно утеплить это место снегом. Этот способ подходит для сохранения небольших объемов овощей. Для надежного хранения большого количества картофеля до нового урожая лучше соорудить капитальное хранилище с вентиляцией или использовать традиционный погреб, где риск порчи от сырости и мороза минимален.