Горячие бутерброды википедия
Автор $Алёна# #Богиня)$ задал вопрос в разделе На скорую руку
Какие есть разновидности бутербродов? и получил лучший ответ
Ответ от Иоланта[гуру]
Бутерброды делятся на открытые и закрытые. Закрытые бутерброды, или сэндвичи, состоят из начинки между двумя или более ломтиками хлеба. Их подают холодными или горячими. В горячих вариантах начинку часто накрывают сыром и запекают до плавления, либо хлеб обжаривают в масле или тостере, как в классическом рецепте с сосисками, помидорами и соусом под вторым куском хлеба. Открытые бутерброды бывают простыми, ассорти из разных продуктов или в виде гренок. Для фуршетов готовят маленькие закусочные варианты на фигурно нарезанном хлебе, такие как канапе и тартинки. Также существуют многослойные бутерброды и бутерброды-башни, которые собирают из чередующихся слоев хлеба с ветчинным муссом, рыбой, яйцом или свежими овощами.
Ответ от Ёветлана[гуру]
Гамбургеры, чизбургеры, канапе.
Гамбургеры, чизбургеры, канапе.
Ответ от Єлейта[гуру]
мажешь масло или майонез и все что сьедобно выкладываешь! Очень хорошо сочетание мяса + томат, огурец; Селедка или соленая рыба + яйцо вареное+ любая зелень! -
мажешь масло или майонез и все что сьедобно выкладываешь! Очень хорошо сочетание мяса + томат, огурец; Селедка или соленая рыба + яйцо вареное+ любая зелень! -
Ответ от Аленка[активный]
я знаю сэндвичи, канапе, гамбургеры (всякие разновидности) , горячие бутерброды....
я знаю сэндвичи, канапе, гамбургеры (всякие разновидности) , горячие бутерброды....
Ответ от Пользователь удален[новичек]
закрытые сложные, закрытые простые, открытые сложные, открытые простые и канапе (канапышечки)
закрытые сложные, закрытые простые, открытые сложные, открытые простые и канапе (канапышечки)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
При творческой подходе - бесконечное множество..
При творческой подходе - бесконечное множество..
Ответ от Женька[активный]
Закрытый
Открытый
Горячий
Холодный
Канапе
Закрытый
Открытый
Горячий
Холодный
Канапе
Ответ от Не подарок[гуру]
Разновидности бутербродов
В кулинарии бутерброды делятся на открытые и закрытые, которые в свою очередь получили называние «сандвич» (сэндвич) , а также маленькие бутерброды на поджаренном хлебе — «канапе» (канапэ) и «тартинки» .
Горячие бутерброды
Также выделяют горячие бутерброды. Горячие бутерброды разогревают в процессе приготовления и употребляют, как правило, в горячем виде. Начинка горячих бутербродов, как правило, накрывается кусочком сыра и бутерброд нагревается до его плавления. Также для украшения бутерброда можно использывать различные травы — петрушка, салат, укроп и т. д.
Разновидности бутербродов
В кулинарии бутерброды делятся на открытые и закрытые, которые в свою очередь получили называние «сандвич» (сэндвич) , а также маленькие бутерброды на поджаренном хлебе — «канапе» (канапэ) и «тартинки» .
Горячие бутерброды
Также выделяют горячие бутерброды. Горячие бутерброды разогревают в процессе приготовления и употребляют, как правило, в горячем виде. Начинка горячих бутербродов, как правило, накрывается кусочком сыра и бутерброд нагревается до его плавления. Также для украшения бутерброда можно использывать различные травы — петрушка, салат, укроп и т. д.
Ответ от Sony[гуру]
Гамбурге, чизбурге, канапле
Гамбурге, чизбурге, канапле
Ответ от Екатерина[эксперт]
всё что сможешь положить на хлебушек
всё что сможешь положить на хлебушек
Ответ от •Я сЧаСтЬеЛюБоВьиСладОстЬ ЖиЗни°[гуру]
гамбургер, чисбургер, страсбургер, канапе, открытые, закрытые бутерброды, сендвичи и тд
гамбургер, чисбургер, страсбургер, канапе, открытые, закрытые бутерброды, сендвичи и тд
Ответ от Verus'ka[гуру]
Бутерброды
Чесночные горячие бутерброды со шпротами и майонезом
Состав: Ржаной хлеб, майонез, 1-2 зубчика чеснока, маринованный огурец, шпроты.
Смешайте майонез с раздавленным чесноком, нарежьте огурец круглыми ломтиками и нарежьте хлеб. Обжарьте ломтики хлеба в недольшом количестве растительного масла (или подсушите в тостере) , намажьте горячие ломтики чесночным майонезом, положите ломтики маринованного огруца и сверху по 1 шпроту
бутер
Ингредиенты: На 1 порцию:
2 куска хлеба из непросеянной муки
масло
3 сосиски или сардельки, отваренные и порезанные на кусочки
1 помидор, порезанный на кружочки
1 ст л коричневого соуса
Инструкции: Намазать хлеб маслом и полжить на доску маслом вверх. Сверху положить порезанные сосиски, помидоры и полить коричневым соусом. Накрыть вторым куском хлеба, плотно прижать. Порезать пополам и подавать.
Бутербродный торт с ветчинным муссом
Необходимые продукты:
хлеб пшеничный круглый
ветчина - 400 г
майонез - 6 ст. ложек
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон мясной - 1 стакан
желатин - 10 г
соус хрен с уксусом готовый - 150 г
перец красный молотый - по вкусу
яйцо вареное - 1 шт.
каперсы
овощи (перец сладкий, огурец, помидор и т. д. )
зелень
Количество порций: 12
Время приготовления: 35 мин. + охлаждение
Способ приготовления рецепта:
Желатин замочите в холодной воде, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения.
100 г ветчины нарежьте ломтиками, оставшуюся пропустите через мясорубку, добавьте майонез, перец и мясное желе (2 ст. ложки оставьте для оформления) , взбейте.
Хлеб без корочки разрежьте на 2 коржа. Смажьте один корж маслом, разложите ломтики ветчины, покройте их соусом и уложите сверху второй пласт хлеба. Оберните торт полоской пергамента, чтобы его края выступали над поверхностью, и заполните ветчинным муссом. Охладите.
Оформите торт, залейте ставшимся желе и охладите.
Бутерброд для Матроскина
Необходимые продукты:
хлеб ржаной формовой - 1 шт.
колбаса вареная без жира - 400 г
сыр плавленый мягкий - 100 г
масло сливочное - 120 г
зелень укропа мелко рубленная - 2 ст. ложки
Количество порций: 12
Способ приготовления рецепта:
Сыр взбить с маслом и зеленью. Колбасу нарезать тонкими кружочками.
Хлеб, срезав корки, нарезать вдоль широкими ломтиками толщиной 5–7 мм и смазать частью сырной массы.
На один ломтик смазанного хлеба разложить часть колбасы, накрыть вторым лом тиком хлеба — сырной массой вниз, верх смазать частью сырной массы, положить колбасу. Так повторять до тех пор, пока не закончится хлеб и начинка. Верхний пласт хлеба не смазывать. Бутерброд выдержать под небольшим грузом.
Бутерброд нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см, а затем — пополам по диагонали.
Бутерброды
Чесночные горячие бутерброды со шпротами и майонезом
Состав: Ржаной хлеб, майонез, 1-2 зубчика чеснока, маринованный огурец, шпроты.
Смешайте майонез с раздавленным чесноком, нарежьте огурец круглыми ломтиками и нарежьте хлеб. Обжарьте ломтики хлеба в недольшом количестве растительного масла (или подсушите в тостере) , намажьте горячие ломтики чесночным майонезом, положите ломтики маринованного огруца и сверху по 1 шпроту
бутер
Ингредиенты: На 1 порцию:
2 куска хлеба из непросеянной муки
масло
3 сосиски или сардельки, отваренные и порезанные на кусочки
1 помидор, порезанный на кружочки
1 ст л коричневого соуса
Инструкции: Намазать хлеб маслом и полжить на доску маслом вверх. Сверху положить порезанные сосиски, помидоры и полить коричневым соусом. Накрыть вторым куском хлеба, плотно прижать. Порезать пополам и подавать.
Бутербродный торт с ветчинным муссом
Необходимые продукты:
хлеб пшеничный круглый
ветчина - 400 г
майонез - 6 ст. ложек
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон мясной - 1 стакан
желатин - 10 г
соус хрен с уксусом готовый - 150 г
перец красный молотый - по вкусу
яйцо вареное - 1 шт.
каперсы
овощи (перец сладкий, огурец, помидор и т. д. )
зелень
Количество порций: 12
Время приготовления: 35 мин. + охлаждение
Способ приготовления рецепта:
Желатин замочите в холодной воде, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения.
100 г ветчины нарежьте ломтиками, оставшуюся пропустите через мясорубку, добавьте майонез, перец и мясное желе (2 ст. ложки оставьте для оформления) , взбейте.
Хлеб без корочки разрежьте на 2 коржа. Смажьте один корж маслом, разложите ломтики ветчины, покройте их соусом и уложите сверху второй пласт хлеба. Оберните торт полоской пергамента, чтобы его края выступали над поверхностью, и заполните ветчинным муссом. Охладите.
Оформите торт, залейте ставшимся желе и охладите.
Бутерброд для Матроскина
Необходимые продукты:
хлеб ржаной формовой - 1 шт.
колбаса вареная без жира - 400 г
сыр плавленый мягкий - 100 г
масло сливочное - 120 г
зелень укропа мелко рубленная - 2 ст. ложки
Количество порций: 12
Способ приготовления рецепта:
Сыр взбить с маслом и зеленью. Колбасу нарезать тонкими кружочками.
Хлеб, срезав корки, нарезать вдоль широкими ломтиками толщиной 5–7 мм и смазать частью сырной массы.
На один ломтик смазанного хлеба разложить часть колбасы, накрыть вторым лом тиком хлеба — сырной массой вниз, верх смазать частью сырной массы, положить колбасу. Так повторять до тех пор, пока не закончится хлеб и начинка. Верхний пласт хлеба не смазывать. Бутерброд выдержать под небольшим грузом.
Бутерброд нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см, а затем — пополам по диагонали.
Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
Гренки (тосты) . Большие бутерброды. Закусочные бутерброды. Многослойные бутерброды. Бутерброд-башня. Канапе. Сэндвичи.
Гренки (тосты) . Большие бутерброды. Закусочные бутерброды. Многослойные бутерброды. Бутерброд-башня. Канапе. Сэндвичи.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какие есть разновидности бутербродов?
что такое орегано
Орегано — другое название — душица обыкновенная. Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) —
подробнее...
Объясните пожалуйста, чем отличается фуршет от банкета?
Главное отличие — в формате проведения. Фуршет (от фр. «вилка») — прием пищи, где гости едят стоя,
подробнее...