закуска николашка

Ответ от Евгений Миронов[гуру]
набор слов!!

Ответ от Zozozo[гуру]
Николашка
[править]
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Николашка на тарелке
Никола́шка (также Николяшка) — холодная пикантная закуска, употребляемая, как правило, с крепкими напитками, представляющая собой ломтик лимона, полукругом посыпаный мелко молотым кофе и сахарной пудрой. Содержание [убрать]
1 Происхождение названия
2 Способы приготовления
3 Сопутствующие напитки
4 Примечания
[править]
Происхождение названия
Считается, что название закуски происходит от имени любившего её императора Николая I. Также ему часто приписывается и изобретение николашки.
Согласно легенде [1], Николай I однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался императору весьма крепким, а под рукой оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно закусывал коньяк лимоном и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания крепких напитков лимоном прижился и дошел до наших дней.
Согласно другой версии [2] закуска была изобретена в дворцовой кухне Николая II. Якобы, именно там определили, что наилучшим образом букет коньяка оттеняется именно лимоном.
[править]
Способы приготовления
Сахарная пудра и кофе высыпаются на лимонный кружок раздельно, полукругом [3]. Этот вариант считается классическим.
Ломтик лимона посыпается однородной смесью сахарной пудры и кофе [4].
Вместо сахарной пудры и кофе можно использовать чёрную [5] и/или красную [3] икру.
Вместо кофе можно использовать шоколадную крошку [6].
[править]
Сопутствующие напитки
Николашка, сочетая кислый, сладкий и горький вкусы, является хорошей закуской к водке. Часто утверждается, что это также хорошая закуска к коньяку [5], однако лимон имеет очень резкий вкус, забивающий изысканную гамму хороших коньяков. Тем не менее, в России и странах СНГ сложилась устойчивая традиция закусывать коньяк лимоном, поэтому для этих целей часто используется и николашка.
[править]
Примечания
↑ Закусывать ли коньяк лимоном?
↑ Что такое «николяшки» ?
↑ 1 2 Десерты — рецепты наших читателей.
↑ Закуска «николашка»
↑ 1 2 Закуска Николашка
↑ Закуска для коньяка «николашка»
Это незавершённая статья о еде и напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.
Для улучшения этой статьи желательно? :
Проставить шаблон-карточку, который существует для предмета статьи. Пример использования шаблона есть в статьях на похожую тематику.
Категория: Закуски
Новые возможности
Представиться / зарегистрироваться
Статья
Обсуждение
Чтение
Правка
История
Заглавная страница
Рубрикация
Указатель А — Я
Избранные статьи
Случайная статья
Текущие события
Участие
Сообщить об ошибке
Портал сообщества
Форум
Свежие правки
Новые страницы
Справка
Пожертвования
Печать/экспорт
Инструменты
Последнее изменение этой страницы: 13:47, 9 августа 2010.
Текст доступен на условиях лицензии Creative Commons Attribution/Share-Alike, в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Подробнее см. Условия использования.
Политика конфиденциальности
Описание Википедии
Отказ от ответственности

Ответ от Ёергей Муравьёв[гуру]
Ломтик лимона, полукругом посыпаный мелко молотым кофе и сахарной пудрой.

Ответ от Лал[гуру]
Никола́шка (также Николяшка) — холодная пикантная закуска, употребляемая, как правило, с крепкими напитками, представляющая собой ломтик лимона, полукругом посыпаный мелко молотым кофе и сахарной пудрой.
Способы приготовления
* Сахарная пудра и кофе высыпаются на лимонный кружок раздельно, полукругом. Этот вариант считается классическим.
* Ломтик лимона посыпается однородной смесью сахарной пудры и кофе.
* Вместо сахарной пудры и кофе можно использовать чёрную и/или красную икру.
* Вместо кофе можно использовать шоколадную крошку .
Николашка, сочетая кислый, сладкий и горький вкусы, является хорошей закуской к водке. Часто утверждается, что это также хорошая закуска к коньяку, однако лимон имеет очень резкий вкус, забивающий изысканную гамму хороших коньяков. Тем не менее, в России и странах СНГ сложилась устойчивая традиция закусывать коньяк лимоном, поэтому для этих целей часто используется и николашка.

Ответ от Дед в военной шапке[гуру]
По-моему, это лимон, порезанный кружочками, посыпаный молотым кофе
(не помню на счет сахара)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]