запеканка творожная в мультиварке диетическая

Ответ от Максим Малышев[эксперт]
Сочная и полезная детская творожная запеканка в мультиварке
Многие мамы часто сталкиваются с проблемой: ребенок наотрез отказывается кушать творог! Никакие доводы о пользе этого продукта не приносят положительного результата. Позиция малыша проста и понятна: не вкусно – значит, кушать не буду.
Задача мамы – приготовить блюдо из творога таким образом, чтобы оно было и вкусным, и полезным. Детская творожная запеканка в мультиварке выходит именно такой – ароматной, сочной, легкой, при этом в ней сохраняются питательные и полезные вещества. Добавленные в запеканку из творога свежие фрукты и ягоды, сушеные виноградины кусочки абрикоса, чернослива, инжира, персика обязательно понравятся малышу, и он наверняка попросит добавки.
Для приготовления детской творожной запеканки берем: ?пол килограмма творога;
?два яйца;
?две столовые ложки сливочного масла;
?по четыре столовые ложки муки и сахара;
?одна четверть чайной ложки соли;
?одна упаковка ванильного сахара;
?сухофрукты, ягоды или фрукты по желанию.
Яйца и сахар взбейте с помощью миксера, всыпьте ванильный сахар. Добавьте творог и мягкое сливочное масло, тщательно размешайте. Постарайтесь избавиться от комковатости творога.
Постепенно подсыпая, введите в смесь муку. Последними добавьте фруктово-ягодные ингредиенты.
В смазанную сливочным маслом мультиварочную форму выложите творожное тесто. Установите режим «Выпечка», время – 45 минут. Затем потомите запеканку в режиме «Подогрев» 15-20 минут.
Остывшую запеканку из творога выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками.
Легкая диетическая творожная запеканка в мультиварке
Основным компонентом диетической запеканки является обезжиренный творог (как вариант – творог с пониженной жирностью). Легкая запеканка из творога сохраняет всю полноту вкуса продукта и его несомненную полезность.
Неважно, запретил ли вам врач употреблять жирные молочные продукты, или вы с помощью диеты избавляетесь от лишнего веса, диетическая творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, займет достойное место в вашем рационе.
Состав диетической творожной запеканки для мультиварки: ?400 г творога (с низким процентом жирности);
?два яйца;
?три столовые ложки манной крупы;
?100-200 мл нежирного кефира;
?три столовые ложка сахара;
?наполнитель: курага, изюм, сушеные вишни или клубника (по желанию).
Количество кефира зависит от влажности творога. Лучше немного недолить кефира, чем переувлажнить смесь.
Первым делом всыпьте манку в кефир и оставьте для набухания. Подготовьте наполнитель – вымойте, высушите, при необходимости измельчите фрукты.
Взбитые яйца с сахаром смешайте с манкой и кефиром. Добавьте в смесь творог, перемешайте, стараясь не оставлять комков. В последнюю очередь всыпьте в смесь сухофрукты фруктовые добавки.
Контейнер-пароварку оберните фольгой. В чашу мультиварки налейте воду. Творожную массу выложите в паровой контейнер, включите режим «Приготовление на пару», время – 50 минут.
После окончания приготовления подержите запеканку под закрытой крышкой, затем остудите и подавайте на стол.

Ответ от 3 ответа[гуру]