зера

Ответ от Канеки кен[новичек]
да бля кто такой зера а не зира.

Ответ от Ольга Шубарева[гуру]
Зира (кумин) Пряность семейства зонтичных, внешне напоминающее тмин, поэтому их часто путают. Но у зиры более специфический запах.
Целые семена являются обязательной составляющей восточного плова, а молотые добавляют в знаменитый соус «Чили» . В Индии зиру добавляют в овощные блюда, он входит в состав карри. В Средней Азии ей приправляют плов, холодные закуски, супы, горячие блюда, мучные изделия. В Армении, где молотая зира называется чаман, используется для приготовления особого сорта сыров, для приготовления суджука.
Ее широко используют в целом Кавказе в приготовлении мясных, грибных, овощных блюд.
Само слово проиизошло от арабского "зира" - семя.

Ответ от Красавица южная[гуру]
Зера.. . так зовут мою подругу. А если вы насчёт приправы, то ЗИРА (кумин)

Ответ от Andrey Sotnikov[эксперт]
зира.. . индусы ее торгуют занедорого

Ответ от Анемона[гуру]
Описание
Зира - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом. Исторически Иран был главным производителем зиры, но в настоящее время ее поставляет Индия, Сирия, Пакистан и Турция.
Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская.
Использование
Используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус преобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры.
Зира является важным ингредиентом порошка чили, также содержится в смесях специй гарам масала, карри и бахрат.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]