Ответ от Likata[гуру]
Прибор это такой - Измеритель деформации клейковины - ИДК:
ИДК-3М предназначен для контроля качества клейковины пшеничного зерна и муки макаронного и хлебопекарного помолов путём сжатия между двумя плоскостями на 30 секунд.
Качество клейковины определяют по её способности сопротивляться деформирующей нагрузке.
Точность измерителя деформации ИДК-3М позволяет однозначно определять группу качества клейковины при решении спорных вопросов, возникающих в результате анализа, показатели которого находятся на границе двух групп качества.
Прибор ИДК-3М с высокой точностью определяет качество слабой клейковины в пшенице с целью оптимального подбора улучшителей для придания пшенице более высоких хлебопекарных свойств.
Процесс измерения деформации клейковины полностью автоматизирован, составляет не более 35 с, результаты измерения фиксируются на цифровом табло.
Измеритель ИДК-3М обладает системой внутренней диагностики, что позволяет исключить подстройку и юстировку прибора в течение всего периода эксплуатации.
Процесс измерения на приборе ИДК-ЗМ полностью автоматизирован и; результаты измерения мгновенно фиксируются на цифровом табло. ИДК-ЗМ имеет единое для приборов калибровочное число.
Принципиальное отличие прибора ИДК-ЗМ от серийно выпускаемой модели ИДК-3 - упрощение конструкции, что обеспечивает повышенную надежность и бесшумную работу прибора.
Используется измеритель ИДК-3М в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятий, ГХИ, сельскохозяйственных предприятий и организаций, научно-исследовательских учреждений, занимающихся оценкой качества зерна пшеницы и продуктов его переработки.
Источник: http://www. chimsnab. com. ua/?id=800