желчегонные продукты

Ответ от Ёергей[гуру]
Если поступление желчи в кишечник нарушено в течение длительного времени, в организме возникает дефицит жирорастворимых кислот. Вот его симптомы:
Куриная слепота (недостаток витамина А) .
Склонность к кровотечениям (недостаток витамина К) .
Ломкость костей (недостаток витамина D).
Все желчегонные средства подразделяются на две группы. К первой относятся те, которые усиливают образование желчи печенью (так называемые холеретические средства) , во вторую группу включают средства, которые помогают выводить желчь из желчного пузыря в кишечник (их называют холекинетическими) . Некоторые из желчегонных средств обладают обоими эффектами – то есть, усиливают и выработку желчи, и её выделение.
Желчегонные продукты на нашем столе
Помимо препаратов желчегонного действия, существуют продукты, которые могут помочь оттоку желчи. Очень хорошими желчегонными продуктами являются растительные жиры. В ежедневный рацион надо включать 80-90 грамм жиров, причем 40% из них должны быть растительными, например:
оливковое масло;
масло арахиса;
масло авокадо;
кукурузное масло;
подсолнечное масло.
Эти масла лучше употреблять в сыром виде, заправляя ими салаты.
Какие еще продукты являются желчегонными?
Перечень желчегонных продуктов можно начать с фруктов, овощей (особенно листовых) , цитрусовых и других, содержащих витамин С, продуктов. Все они, к тому же, предупреждают образование камней в желчном пузыре. Идеальное количество – шесть или семь порций в день:
укроп;
сельдерей;
ревень;
шпинат;
морковь;
помидоры;
капуста;
отруби (овсяные, кукурузные) ;
крупы из цельного зерна.
Какие продукты считаются наилучшими желчегонными?
Считается, что самыми сильными желчегонными продуктами являются:
брусника;
сок свежей капусты;
сок черной редьки;
виноградный сок;
сок свеклы.
Кроме желчегонных продуктов, существуют и желчегонные травы. Пить их надо по 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды, в течение двух или трех недель. Количество приема на один раз указывается на упаковке. Перечислим некоторые из них:
плоды шиповника;
лист мяты перечной;
корень барбариса;
цветки бессмертника песчаного.
Однако прием желчегонных трав допустим только в том случае, если в желчном пузыре и желчных протоках нет камней – в противном случае можно спровоцировать приступ печеночной колики.
Источник: