Меню для лежачих пожилых людей
Автор чайка задал вопрос в разделе Первые блюда
мне нужны рецепты пюре и других жидких блюд для лежачего больного и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
А если к диетологу всё же не пойдёте, то обзавидитесь блендером. Лучше со стеклянной, без металлических элементов, чашей грамм 600-800. Её можно будет ставить в микроволновку. В пюре смалываются обычные блюда. Если будет густо, то немного разводятся несладкие - бульоном (куриным, овощным) , Сладкие - молоком.
Тоже есть печальный опыт. И лучше поговорить с врачом.
Ответ от Инга[гуру]
Упс.. . Тут надо прежде всего знать, какая назначена диета. Многие продукты исключаются. Ну например, я б не готовила ничего из капусты.
Из каш слабительным будет геркулес, а рис наоборот, может спровоцировать запор.
И надо учитывать переносимость молока. Вопрос сложный. Обратитесь к диетологу в стационар, проконсультируйтесь
Упс.. . Тут надо прежде всего знать, какая назначена диета. Многие продукты исключаются. Ну например, я б не готовила ничего из капусты.
Из каш слабительным будет геркулес, а рис наоборот, может спровоцировать запор.
И надо учитывать переносимость молока. Вопрос сложный. Обратитесь к диетологу в стационар, проконсультируйтесь
Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
Смотря какой № стола ему врач пропмсал
Смотря какой № стола ему врач пропмсал
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Наших больных кормят, в основном, детскими паштетами и пюре, разбавленными куриным бульоном (ни в коем случае не свиным!!!!) . Добавляют в смесь картофельное пюре, разваренные каши - рисовую, гречку и т. д.
Детское питание достаточно питательно и вкусно, и, отличии от самодельных "нямок" - точно безвредное!
Наших больных кормят, в основном, детскими паштетами и пюре, разбавленными куриным бульоном (ни в коем случае не свиным!!!!) . Добавляют в смесь картофельное пюре, разваренные каши - рисовую, гречку и т. д.
Детское питание достаточно питательно и вкусно, и, отличии от самодельных "нямок" - точно безвредное!
Ответ от Ирина Распопова[гуру]
кисель из геркулеса -на ночь стакан
крупы замочить хол кипячёной водой,
утром отжать соеденить с молоком, варить 20мин
суп-пюре с рыбным филе
печёные яблоки в микроволновке 5м-
-для нормального стула
кисель из геркулеса -на ночь стакан
крупы замочить хол кипячёной водой,
утром отжать соеденить с молоком, варить 20мин
суп-пюре с рыбным филе
печёные яблоки в микроволновке 5м-
-для нормального стула
Ответ от Наталья Камская[гуру]
Сочувствую. Думаю, всю еду можно измельчать погружным блендером. Лучше с металлической ногой - его в горячий суп можно. И по мощности определиться. И чтоб предохранитель от перегрева был. И погуглить насчет послабляющих продуктов - их почаще добавлять. И пусть это будут разнообразные супы - их легче в пюре проевращать, а составляющих - множество. (Я бы так поступила)
Сочувствую. Думаю, всю еду можно измельчать погружным блендером. Лучше с металлической ногой - его в горячий суп можно. И по мощности определиться. И чтоб предохранитель от перегрева был. И погуглить насчет послабляющих продуктов - их почаще добавлять. И пусть это будут разнообразные супы - их легче в пюре проевращать, а составляющих - множество. (Я бы так поступила)
Ответ от Valentin Douglas (Кельт)[гуру]
Нужна консультация доктора. Вопрос важный.
Нужно учитывать то что человек не двигается. На ряду с меню понадобятся консультации того же доктора по поводу слабительных и пр. медикаментов которые связаны с пищеварением у лежачих больных. Здесь Вы вряд ли получите ответ нормальный. Здесь бОльшая часть участников, сама нуждается в госпитализации. .
Успехов.
Добавлю: Там целый комплекс. Без диетолога не обойтись. Учитывается всё. И даже то, что человек гораздо реже стал бывать под солнцем. Это очень большая и специфичная тема. В общем, Вам не сюда.
Немного знаком со всем этим. Родственник уже более шести лет в постели.
Паше Липатенко: Засунь свою оценку в задницу себе. Да поглубже.
Нужна консультация доктора. Вопрос важный.
Нужно учитывать то что человек не двигается. На ряду с меню понадобятся консультации того же доктора по поводу слабительных и пр. медикаментов которые связаны с пищеварением у лежачих больных. Здесь Вы вряд ли получите ответ нормальный. Здесь бОльшая часть участников, сама нуждается в госпитализации. .
Успехов.
Добавлю: Там целый комплекс. Без диетолога не обойтись. Учитывается всё. И даже то, что человек гораздо реже стал бывать под солнцем. Это очень большая и специфичная тема. В общем, Вам не сюда.
Немного знаком со всем этим. Родственник уже более шести лет в постели.
Паше Липатенко: Засунь свою оценку в задницу себе. Да поглубже.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: мне нужны рецепты пюре и других жидких блюд для лежачего больного