Автор Лёля Соболева задал вопрос в разделе Домашние задания
сообщение на тему обоняние (кратко) Везде всё очень развёрнуто ( и получил лучший ответ
Ответ от Ђ С[гуру]
ОБОНЯНИЕ, восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высших животных обоняние осуществляется посредством обонятельного анализатора (рецепторные нервные клетки слизистой оболочки носовой полости, обонятельные нервы и обонятельные центры головного мозга). При действии пахучих веществ на обонятельный эпителий его поверхность становится электроотрицательной по отношению к остальной ткани. Эта электрическая реакция складывается из ответов большого числа отдельных рецепторных клеток. В каждой из них возникает сдвиг потенциала клеточной мембраны, приводящий к появлению нервных импульсов или изменению их частоты. Обычно рецепторы отвечают увеличением частоты импульсов, проявляя при этом различную чувствительность к разным пахучим веществам. Некоторые вещества могут вызывать уменьшение частоты импульсов; к части веществ данный рецептор может оказаться нечувствительным. Рецепторы обладают различной избирательностью в отношении пахучих веществ. Совокупность обонятельных рецепторов многих типов служит основой для различения большого числа запахов. Сходными свойствами обладают импульсные ответы нервных клеток, зарегистрированные в обонятельных центрах мозга. Роль обоняния, как и уровень развития обоняния органов, у разных видов животных сильно различается. Млекопитающих делят на макросматиков, у которых обоняние развито хорошо (к ним относится большинство видов), микросматиков с относительно слабым развитием обоняния (тюлени, усатые киты, приматы) и аносматиков, у которых типичные органы обоняния отсутствуют (зубатые киты). Обоняние служит животным для поиска и выбора пищи, выслеживания добычи, спасения от врага, для биоориентации и биокоммуникации (мечение территории, отыскание и узнавание полового партнера). Особую группу пахучих веществ составляют феромоны, которые выделяются животным обычно с помощью специальных желез в окружающую среду и регулируют поведение представителей того же вида. Люди с нарушенным обонянием чаще страдают от пищевых отравлений. Вкус пищи определяется в значительной мере обонятельными ощущениями.