золотой куш

Ответ от (((ЛеСёНоК)))[гуру]
Урама, куш-тили.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 4 ст.
Яйца - 5 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное - 2 ст.
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Коньяк - 1 ч. л.
Соль - 3 г.
Процесс приготовления
1.Из муки, яиц, молока или воды с добавлением соли и коньяка замесить тесто и выдержать его в течение 40 минут для набухания клейковины.
2.Готовое тесто раскатать на подпыленном мукой столе в пласт толщиной 1,5 мм и разрезать специальным гофрированным резцом на полоски шириной 6 см и длиной
50 см.
3.Свернуть каждую полоску в рулон (ураму) и обжарить во фритюре.
4.Из обрезков раскатанного теста нарезать куш-тили ромбиками 4x4 см и также обжарить во фритюре.
5.Подать ураму и куш-тили к чаю, посыпав сахарной пудрой.