100 грамм молока это сколько миллилитров

Ответ от Катрин[эксперт]
В 100 граммах молока содержится примерно 97 миллилитров. Это связано с тем, что плотность молока немного выше плотности обычной воды и составляет в среднем 1,03 грамма на миллилитр. Из-за этого одинаковая масса молока занимает чуть меньший объем, чем вода, поэтому в 100 граммах будет немного меньше 100 миллилитров. Если для кулинарных рецептов не требуется высокая точность, этой разницей в 3 миллилитра можно смело пренебречь и условно считать эти значения равными. Однако если вы используете кухонные весы для строгого соблюдения пропорций, например в сложной выпечке или детском питании, то для получения ровно 100 миллилитров жидкости вам потребуется отмерить около 103 граммов молока.