2 раствор кальцинированной соды как приготовить

Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Этапы обработки яиц:
яйца моются специальной щеткой или мочалкой в теплого 1-2% растворе кальцинированной соды (для чего 100-200 г соды необходимо Растворить в 10 литрах теплое воды) ;
дезинфицируются в 0,5% растворе хлорамина в течение 10-15 мин. (50 г хлорамина Растворить в 10 л теплое 50-60 0 воды) ;
Ополаскиваются под холодной проточной водой;
чистые яйца выкладываются в маркированную чистую емкость или на чистые лотки.
Обработка яиц производится в строго отведенном месте, в маркированных емкостей, маркированным инвентарем. Емкости маркируются соответственно этапам обработки: «мытье яиц» , «Дезинфекция яиц» , «Чистые яйца» . Для ополаскивании яиц используется специальный («Ополаскивание яиц» ) дуршлаг.