есть ли в квасе алкоголь

Ответ от Wasabi[гуру]
Да, в квасе действительно есть алкоголь, так как это естественный продукт брожения. Этиловый спирт, указанный на этикетке Николы или любого другого магазинного кваса, является настоящим, но его концентрация крайне мала и обычно составляет от 0,5 до 1,2 процента. Эта надпись на упаковке является стандартным требованием для производителей и указывает на максимально возможное следовое содержание спирта, а не на то, что напиток считается алкогольным. Напиться от такого количества абсолютно невозможно. Чтобы почувствовать хотя бы малейшее опьянение, пришлось бы выпить нереалистично огромный объем жидкости за короткое время, что физически неосуществимо. Поэтому беспокоиться не о чем, это безопасный традиционный напиток, который не приведет к состоянию опьянения.