вреден ли квас для здоровья



Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Вреден ли квас для здоровья? и получил лучший ответ

Ответ от Екатерина ...[гуру]
Нет, даже наоборот - полезен. Многовековой опыт показал, что квас способствует сохранения здоровья и повышает работоспособность. При выполнении тяжелых работ - косьба, пахота, заготовка дров - русский крестьянин брал с собой в качестве питья не молоко и не фруктовые напитки, а квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. Это свойство кваса подтвердили ученые. Квас, изготовленный из ржаного и ячменного солода, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но бодрит и нормализует обменные процессы в организме. По воздействию на организм он подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину. Квас, как всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Наряду с кислой капустой квас на протяжении многих столетий, как отмечал русский ученый Каншин, служил "единственным средством для спасения народа от цинги в течение долгой зимы, когда он не видит никакой зелени". Дело в том, что настоящий русский квас в старину готовили на солоде, то есть на проращенном зерне. А проросшее зерно отличается повышенным содержанием витаминов, особенно группы В. О ценности кваса говорят и народные пословицы: "Квас, как хлеб, никогда не надоедает", "Русский квас много народу спас", "И худой квас лучше хорошей воды", "Щи с мясом, а нет - так хлеб с квасом", "Кабы хлеб да квас, так и все у нас".

Ответ от Inna Alpatova[гуру]
С чего это?

Ответ от Елена ))**[гуру]
От него еще никто не умер)

Ответ от Анатолий Токарев[гуру]
Для здоровья вредны глупые вопросы))

Ответ от Анечка Николаева[мастер]
если верить, что он живого брожения - только полезен. лучше чем всякие "химические" лимонады

Ответ от Август Кравков[гуру]
Все вредно, когда большими дозами и в больших количествах, а так, что одному вредно-другому бальзам.

Ответ от Пользователь удален[новичек]
Често во время беременности его не рекомендуют женщинам. но если приготовить его самим то это лучший освежающий напиток.
Рецепт:
2,5 литра воды
2-3 ст.л. сухого кваса
щепотка дрожей (кладется только один раз для закваски)
и сахар кто как любит я кладу 2-3 ст.ложки.
если на жаре как сейчас то готовится 12-15 часов на солнышке.

Ответ от Ксения[гуру]
Если только
1. Вы хотите похудеть, т. к. он слишком каллорийный,
2. находитесь за рулем
3. у Вас повышенная кислотность
А вообще в квасе содержится много витаминов B1 и E, что объясняет его лечебные свойства. Квас не рекомендуют использовать при циррозе печени, гастрите и гипертонии. В квасе также содержатся ценные ферменты (от fermentum - лат. : "закваска").
Содержание алкоголя в квасе: от 0,7 % до 2,2 %.
Интересные данные Вы можете посмотреть :

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Вреден ли квас для здоровья?

как вы считаете, вреден ли чайный гриб?
народное, значит вреден

Чайный гриб не рекомендуется употреблять:
При диабетеподробнее...
спросили в Стойкость
Сухой белок где можно приобрести. Вреден ли он? Все пишут по-разному, мне нужно точное утверждение по этому поводу

Сухой яичный белок — это продукт, произведенный из белков свежих яиц, полученных в
подробнее...
спросили в Бромиды
Вреден ли Хинин?
Хинин оказывает сложное и многостороннее действие на организм человека и животных. Оказывает
подробнее...
спросили в Напитки
Вреден ли квас!?
Помимо великолепного вкуса, квас обладает широким спектром полезных и целебных свойств, он один из
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*