картофель род

Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
В современном русском языке слово картофель имеет мужской род, поэтому правильно говорить он. При этом слова картошка и картофелина относятся к женскому роду, то есть она. Исторически это слово было заимствовано из немецкого языка, где Kartoffel имеет женский род. Немецкое название восходит к итальянскому tartufolo, которое произошло от латинского terratuber, что буквально значит земляная шишка, от terra (земля) и tuber (шишка). В русском языке род заимствованных существительных обычно определяется по их окончанию. Поскольку слово картофель оканчивается на твердый согласный звук, оно закономерно закрепилось в мужском роде, несмотря на исходный женский род в языке-источнике.