Id клешня грязевого краба
Автор Валерий Савин задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Помогите!!! Купил клешню камчатского краба цвет красно-белый соседи утвержают-вареный, магазин сырой. Где правда??? и получил лучший ответ
Ответ от Kompshef-cook[гуру]
Оттенки красного говорят, что этот морепродукт прошёл тапловую обработку. Но он не варёный, а ошпареный. Это делаеться для эстетики и дезинфкции. Его можно есть и так, скажем, как холодную закуску. Но можно и отварить или прогреть на пару. Тогда мякоть проибретёт ярко выраженный вкус.
Но варить надо не долго. 3-5 мин, после закипания. Можно добавить овощей и трав в отвар, для вкуса.
Бесплатные книжки с рецептами скачиваем здесь:
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Креветку сырую видели? Она полупрозрачная. А после варки цвет белый и плотный. Вот и у краба так же.
Креветку сырую видели? Она полупрозрачная. А после варки цвет белый и плотный. Вот и у краба так же.
Ответ от Ёергей[активный]
Варёный!!!!
Варёный!!!!
Ответ от Ђаньшань[гуру]
Если красный - то вареный точно. Сырые они такого бурого с синевой цвета. Ну на будущее если варить придется - в кипящую воду на три минуты
Если красный - то вареный точно. Сырые они такого бурого с синевой цвета. Ну на будущее если варить придется - в кипящую воду на три минуты
Ответ от Ёофья Чистякова[эксперт]
как это красно- белый красно с белым или розовый
как это красно- белый красно с белым или розовый
Ответ от Дмитрий Жуков[гуру]
У Тебя Вареный! Они Бурого цвета когда сырые, а для варки-опусти в подсоленую! воду минут на 5
У Тебя Вареный! Они Бурого цвета когда сырые, а для варки-опусти в подсоленую! воду минут на 5
Ответ от Kary[гуру]
Сырой краб зеленого цвета. А если красно-белый, то варить, как креветки 3-5 минут
Сырым его варят 10-12 мин
Сырой краб зеленого цвета. А если красно-белый, то варить, как креветки 3-5 минут
Сырым его варят 10-12 мин
Ответ от Ётас Курчатов[гуру]
Варить не более 10 мин. /Он и так съедобный ;-)/
Варить не более 10 мин. /Он и так съедобный ;-)/
Ответ от Наталья Платнер[активный]
Конечно вареный. Их сразу варят на месте, потом сразу замораживают. Так они очень хорошо хранятся. Варить такого потом надо не более 3 минут, иначе мясо станет сухим и жестким. Это я в Голландии на рыбном рынке узнала.
Конечно вареный. Их сразу варят на месте, потом сразу замораживают. Так они очень хорошо хранятся. Варить такого потом надо не более 3 минут, иначе мясо станет сухим и жестким. Это я в Голландии на рыбном рынке узнала.
Ответ от Вася[гуру]
Соседи правы, он уже вареный, но если опустить в кипяток, то можно его освежить.
Соседи правы, он уже вареный, но если опустить в кипяток, то можно его освежить.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Помогите!!! Купил клешню камчатского краба цвет красно-белый соседи утвержают-вареный, магазин сырой. Где правда???
Как выглядит краб-скрипач? Почему он так называется и чем интересен?
краб-скрипач или по другому манящий краб
Манящие крабы водятся на западных побережьях
подробнее...
Кого манит манящий краб? Расскажите о нём
Манящие крабы водятся на западных побережьях Атлантического океана, у западных берегов Африки, там
подробнее...
спросили в Линяющие
у краба так много врагов. чем же он защищается?
Развернуто.... )
Крабы --Камчатский краб - один из самых крупных видов ракообразных. Внешне
подробнее...
у краба так много врагов. чем же он защищается?
Развернуто.... )
Крабы --Камчатский краб - один из самых крупных видов ракообразных. Внешне
подробнее...
спросили в Глубокий
Какое самое глубокое море?
Самое глубокое море в мире - Коралловое. Его максимальная глубина - 9174 метра. Второе по глубине
подробнее...
Какое самое глубокое море?
Самое глубокое море в мире - Коралловое. Его максимальная глубина - 9174 метра. Второе по глубине
подробнее...
спросили в Монтерей
Что это за "йети"?
Краб Йети (Yeti Crab)
#yaimg70315#
Биологи открыли пушного краба
Что это за "йети"?
Краб Йети (Yeti Crab)
#yaimg70315#
Биологи открыли пушного краба
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Кто это?
Краб-боксер Lybia tesselata, его называют анемоновым крабом, потому как в передних лапах он держит
подробнее...
спросили в Crangonidae Portunidae
Как передвигаются раки?
Из всех членистоногих у раков сохраняется наиболее примитивный тип строения ножек, которые во
подробнее...
Как передвигаются раки?
Из всех членистоногих у раков сохраняется наиболее примитивный тип строения ножек, которые во
подробнее...
спросили в Крабы
сколько и где клешней у краба
#yaimg103678#
Кра́бы, или короткохво́стые ра́ки (лат. Brachyura) —
подробнее...
сколько и где клешней у краба
#yaimg103678#
Кра́бы, или короткохво́стые ра́ки (лат. Brachyura) —
подробнее...
Завтра буду варить клешни от крабов, какой сделать соус к ним?
майонез с чесноком = айоли соус
айоли соус :
На 1/2 чашки соуса:
2
подробнее...
Подскажите как правильно сварить красного краба?
Если замороженный - разморозить при комнатной температуре, дальше вскипятить воду в глубокой
подробнее...
Когда происходит брачный период у крабов и как это выглядет?
Раз в году на острове Рождества, расположенном в Индийском океане западнее Австралии, можно
подробнее...
Самый большой краб в мире? Где обитает?
Есть в природе крупные виды крабов. Это несколько видов. Краб-паук, пальмовый краб, камчатский
подробнее...
подскажите сколько минут нужно варить краба
20 минут достаточно. Как панцирь станет красным, то практически
подробнее...