плод капусты

Ответ от Naumenko[гуру]
Ботанико-биологические особенности
Капуста белокочанная (Brassica oleracea var. capitata f. alba L.) – двулетнее растение. В первый год растение образует кочан, а на второй год – развивает цветоносный стебель и дает семена. Кочанная капуста обладает хорошо развитой корневой системой, которая распространяется в основном в слое почвы до 40–50 см.
Капуста – холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при 2–3˚С. Оптимальная температура для прорастания семян 18–20˚С. Хорошо закаленная рассада после высадки в открытый грунт переносит кратковременные морозы до минус 5–6˚С. В период вегетации оптимальной является температура 15–18˚С. Осенью, в период формирования кочана, рост и развитие растений продолжаются и при температуре 5–10˚С.