селедка в ссср

Ответ от МихалычЪ???????[гуру]
В СССР селедка была не просто доступным продуктом, а настоящей легендой, которая во многом помогла людям восстановиться и выжить в послевоенные годы. Самой запоминающейся и любимой многими с детства была жирная и вкусная сельдь иваси. Существовала и своя ценовая иерархия: самой дорогой считалась огромная каспийская селедка-залом, которая была толщиной в руку и при бочковой засолке ее приходилось сгибать. Высоко ценилась и крупная дунайская селедка. Более бюджетными вариантами были салака, а также килька и прочая мелкая рыба, которые стоили всего около тридцати–восьмидесяти копеек за килограмм. Сегодня качественная сельдь пряного посола стала значительно дороже, но память о том неповторимом вкусе иваси и советских традициях ее приготовления остается у многих очень теплой.